SANTIAGO Queijo Flamengo

O queijo flamengo é um queijo de vaca, de pasta firme e sabor suave, habitualmente usado em sanduíches, tostas, tábuas de queijos e como ingrediente em cozinha. Esta referência da Santiago apresenta-se num formato de 500 g, uma gramagem menos comum do que as mais frequentes na família, que costumam surgir em 200 g, 1 kg e 400 g. Quem procura uma porção intermédia entre o pacote pequeno e o formato grande encontra aqui uma alternativa.

Nas 47 referências deste tipo que publicam rótulo no RadarSuper, os ingredientes mais repetidos são sal, coalho, fermentos lácteos e leite de vaca pasteurizado. Em termos de composição medida, a mediana situa-se nas 339 kcal por 100 g, com metade central entre 278 e 351 kcal; as gorduras rondam os 26,5 g por 100 g (metade central entre 18 e 29 g) e as proteínas os 24 g por 100 g (entre 23 e 26,5 g). Os hidratos e os açúcares são baixos, com medianas de 0,4 g e 0,3 g por 100 g, respetivamente, e a sal situa-se tipicamente em 1,4 g por 100 g.

Vale a pena confirmar no rótulo desta embalagem concreta os valores de gordura saturada e sal, que são os que mais variam dentro desta família.