Salmão Posta

O salmão em posta é um corte transversal do peixe, com a pele e a espinha central, que se apresenta pronto a confecionar. É uma das formas mais práticas de comprar salmão fresco, porque cada posta é uma porção individual que se grelha, se assa ou se cozinha sem necessidade de preparação adicional.

Dentro da família do salmão fresco que acompanhamos, a maioria das referências surge em peças grandes, de 3 kg ou 5 kg, pensadas para dividir em casa. A posta, pelo contrário, chega já cortada, o que a torna uma opção mais imediata para quem quer uma refeição sem descongelar nem porcionar. Esta diferença de formato é o que a distingue das restantes referências da categoria.