OCEAN SEA Lombos de Salmão sem Pele

Os lombos de salmão sem pele da OCEAN SEA apresentam-se numa embalagem de 250 g, um formato pensado para uma refeição de duas pessoas ou para quem prefere doses individuais sem sobras. Dentro da família de lombos de salmão que seguimos no RadarSuper, o formato de 250 g é claramente o mais frequente: aparece em 11 das 17 referências, muito à frente dos 375 g (2 referências) e dos 300 g (1 referência). Quem procura uma peça pequena, sem pele e sem espinhas, encontra aqui o tamanho mais habitual do conjunto.

Nas 7 referências desta família que publicam rótulo, os valores medidos por 100 g situam-se, na metade central, entre 197 e 223 kcal, com 13 a 16 g de gordura, 2,3 a 3,1 g de gordura saturada e cerca de 20 g de proteína. Os hidratos e os açúcares aparecem em torno de 0 g e a sal ronda 0,1 g. São dados do conjunto de lombos de salmão que declaram composição, não desta embalagem em concreto, que chega sem essa informação.

Na cozinha, um lombo sem pele deste tamanho dá para grelhar, assar ou saltear em poucos minutos, sem necessidade de limpezas demoradas. A ausência de pele torna-o também adequado para preparações em que se procura uma textura mais uniforme, como tiras para saladas ou para acompanhar massa e legumes.