Paiva Queijo Amanteigado

O queijo amanteigado é uma variante de pasta curada que se distingue pela textura macia e untuosa, resultado de um processo de curação mais curto e de uma maior retenção de humidade. A referência da Paiva apresenta-se num formato que se afasta do habitual na sua família: enquanto as 147 referências deste tipo no RadarSuper se concentram sobretudo em 200 g, 500 g e 250 g, este queijo amanteigado surge numa apresentação que privilegia o consumo mais imediato, sendo prático para tábuas de queijos, tostas ou para incorporar em receitas que pedem uma fusão suave.

Nas 93 referências da mesma família que publicam rótulo, os ingredientes mais repetidos são sal (89%), coalho (70%), fermentos lácteos (49%), leite de vaca pasteurizado (43%) e cloreto de cálcio (38%). Em termos de perfil nutricional, a mediana situa-se nas 331 kcal por 100 g, com metade central entre 283 e 369 kcal; as gorduras rondam os 27 g por 100 g (metade central entre 21 e 30 g) e as proteínas os 22 g (entre 19 e 26 g). Estes valores são medidos nas referências do tipo que publicam etiqueta e servem apenas como enquadramento do que é habitual neste segmento.

Quanto ao comportamento do preço, entre junho e setembro de 2026 esta referência mudou de preço quatro vezes, alternando entre subidas e descidas ligeiras, sem uma tendência prolongada num único sentido.