OCEAN SEA Miolo Camarão 80/100

O miolo de camarão descascado é um ingrediente pronto a usar, sem casca nem cabeça, que se junta diretamente ao refogado, ao arroz ou a um recheio. Este formato de 250 g é o mais comum dentro das referências deste tipo que o RadarSuper segue, onde também aparecem embalagens de 200 g e de 400 g. O calibre 80/100 indica peças pequenas, o que costuma traduzir-se em pedaços mais miúdos e rápidos de incorporar.

Nas 11 referências deste tipo que publicam rótulo no RadarSuper, o que mais se repete é o próprio miolo de camarão, seguido de sal e de estabilizadores. Os valores medidos andam à volta de 62 kcal por 100 g, com metade central entre 48 e 70 kcal; a gordura fica tipicamente em 0,5 g e a proteína em cerca de 15,2 g por 100 g, embora o intervalo central vá de 11 a 16,4 g. São dados da família, não desta embalagem em concreto.

Vale a pena ler o rótulo para confirmar a percentagem de camarão, a presença de sal adicionado e de estabilizadores, e o teor de sal por 100 g, que é o valor que mais varia entre as referências comparáveis.