KEFIR PASTORET CABRA 500G

O kefir de leite de cabra é uma bebida fermentada, obtida a partir de leite de cabra e fermentos que lhe dão o seu sabor ligeiramente ácido e a sua textura cremosa. Chega em garrafa de 500 g, pronto a consumir.

Por cada 100 g, fornece 67 kcal (281,8 kJ), 4,4 g de gordura — das quais 3,3 g saturadas —, 3,9 g de hidratos, todos eles açúcares, 3,1 g de proteína e 0,1 g de sal. É, portanto, uma bebida de valor energético moderado, com presença natural de açúcares do próprio leite.

Na cozinha portuguesa, o kefir bebe-se fresco, ao pequeno-almoço ou como acompanhamento de uma refeição leve. Também pode servir de base a batidos com fruta, ser vertido sobre cereais ou granola, ou usado em molhos frios e marinadas, onde a sua acidez ajuda a amaciar carnes e legumes. Fora da cozinha, é ainda um ingrediente habitual em máscaras caseiras para a pele, graças à sua textura fina.

O formato de 500 g dá para várias doses individuais, o que o torna prático para consumo ao longo da semana.