Vin Rosé Côteaux Varois En Provence Bio AOP - 75cl - TERRES OCREES

Cette bouteille de 75 cl de vin rosé Côteaux Varois en Provence bio se vend 4,99 € chez E.Leclerc, soit 6,65 €/l. Un prix d'accès à une appellation reconnue, généralement inférieur aux bouteilles de domaines indépendants de la même AOP, souvent vendues 8 à 15 € en cave ou chez le producteur.

L'AOP (Appellation d'Origine Protégée) Côteaux Varois en Provence est l'une des trois appellations de la région Provence, aux côtés de Côtes de Provence et Coteaux d'Aix-en-Provence. Elle se distingue par un terroir plus vallonné et une altitude généralement plus élevée que la plaine côtière, ce qui influence le profil aromatique des vins qui en sont issus.

Terres Ocrées est la marque de vins bio et de terroir d'E.Leclerc. La certification bio garantit une viticulture sans pesticides ni engrais de synthèse, sur l'ensemble du cycle de production, encadrée par le cahier des charges européen de l'agriculture biologique.

Comme pour tout produit alcoolisé, le Nutri-Score ne s'applique pas au vin : cet indicateur nutritionnel est exclu par la réglementation pour les boissons titrant plus de 1,2 % d'alcool. L'absence de note sur cette fiche est donc systématique, pas un défaut d'information propre à ce produit.

Le rosé de Provence se caractérise généralement par une robe pâle et une bouche sèche et fruitée, pensée pour un service frais, autour de 8 à 10 °C, en apéritif ou en accompagnement de la cuisine méditerranéenne — poissons grillés, salades d'été, plats à base d'herbes de Provence.

Le cépage grenache, fréquemment utilisé dans les assemblages de Provence aux côtés de la syrah ou du cinsault, contribue généralement à la rondeur fruitée caractéristique de ces rosés, bien que la composition exacte de l'assemblage pour cette référence précise ne soit pas détaillée dans les données disponibles pour cette fiche.

À 6,65 €/l, ce vin se situe dans une fourchette de prix accessible pour une AOP provençale certifiée biologique, un segment où le surcoût lié à la certification bio se traduit généralement par un tarif supérieur de 20 à 30 % par rapport à un rosé conventionnel de même appellation.

La Provence reste historiquement la région française la plus associée au vin rosé, avec une production qui représente une part majoritaire du rosé consommé en France chaque été. La certification bio de ce vin s'ajoute à l'appellation AOP, ce qui signifie qu'il doit répondre simultanément à deux cahiers des charges distincts : celui de l'appellation géographique et celui de l'agriculture biologique. Une fois ouverte, la bouteille se conserve deux à trois jours au réfrigérateur, bouchée, avant que l'oxydation n'altère sensiblement ses arômes fruités.

Un rosé de ce style se déguste généralement dans les deux à trois ans suivant sa mise en bouteille, contrairement à un vin rouge de garde : c'est un vin pensé pour être bu jeune, sur son fruit, plutôt que pour vieillir en cave pendant plusieurs années.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.