Liqueur goût coco 17% - 70cl - LAGOA

La bouteille de 70 cl de liqueur goût coco 17° Lagoa se vend 8,31 € chez E.Leclerc, soit 11,87 €/L. À 17°, ce degré se situe nettement en dessous d'un spiritueux classique comme le pastis (45°) ou le cognac (40°) de cette même sélection, dans la catégorie des liqueurs, généralement moins alcoolisées mais plus sucrées que les eaux-de-vie ou les apéritifs anisés.

Une liqueur se distingue réglementairement d'un spiritueux classique par sa teneur en sucre : le règlement européen sur les boissons spiritueuses impose un minimum de sucre ajouté (au moins 100 grammes par litre en règle générale) pour qu'un produit puisse porter la mention « liqueur », ce qui explique à la fois son degré d'alcool plus modéré et son profil gustatif plus doux que celui d'un spiritueux pur. La liqueur de coco s'inscrit dans une famille de liqueurs exotiques, aux côtés d'autres saveurs tropicales comme la banane, l'ananas ou la mangue, souvent utilisées en cocktails plutôt que dégustées pures.

Lagoa est l'une des marques propres que Leclerc utilise pour sa gamme de rhums arrangés et de liqueurs exotiques, la même marque que pour le rhum arrangé banane de cette sélection, un nom à consonance tropicale plutôt que l'enseigne du distributeur sur l'étiquette.

Comme pour tout produit titrant plus de 1,2 % d'alcool, cette fiche n'affiche pas de Nutri-Score, la réglementation française excluant les boissons alcoolisées de ce dispositif, quelle que soit leur teneur en sucre.

Une liqueur de coco se déguste de plusieurs façons : pure et fraîche en petit verre à digestif, sur glaçons pour un service plus long, ou intégrée dans un cocktail, notamment associée au rhum ou à l'ananas pour des compositions de type tiki. Une fois ouverte, la bouteille se conserve plusieurs mois à température ambiante, à l'abri de la lumière directe, son degré d'alcool et sa teneur en sucre agissant tous deux comme conservateurs naturels.

Comparée au rhum arrangé banane de la même marque Lagoa, cette liqueur coco affiche un prix au litre plus bas (11,87 €/L contre 19,98 €/L) pour un degré d'alcool également inférieur (17° contre 40°). Les deux produits ne répondent cependant pas au même usage : le rhum arrangé se déguste pur en petite dose comme un digestif classique, tandis que la liqueur coco, plus douce et moins alcoolisée, se prête davantage à un usage varié, du service pur au mélange en cocktail.

La noix de coco n'est pas un fruit cultivé en France métropolitaine : les arômes utilisés dans ce type de liqueur proviennent donc soit d'extraits ou d'arômes naturels de coco importés, soit d'arômes reproduisant son profil aromatique caractéristique, la fiche produit ne précisant pas ici lequel des deux procédés a été retenu. Cette information, quand elle est disponible, figure généralement dans la liste d'ingrédients au dos de la bouteille, sous des mentions comme « arôme naturel de coco » ou simplement « arôme ». L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.