Bonbons durs sans sucres goût caramel - 120 g - CONFISEO

Le sachet de bonbons durs sans sucres goût caramel Confiseo se vend 2,63 € chez E.Leclerc pour 120 g, soit 21,92 €/kg — un prix supérieur aux bonbons classiques du même rayon, l'utilisation d'édulcorants de charge (polyols) à la place du sucre coûtant plus cher à produire qu'un sirop de glucose standard.

Confiseo est la marque confiserie d'E.Leclerc orientée vers les produits sans sucres ajoutés, un segment distinct de la confiserie enfant classique. « Sans sucres » signifie ici que le saccharose et le sirop de glucose sont remplacés par des édulcorants de charge — le plus souvent de l'isomalt ou du maltitol pour ce type de bonbon dur — qui apportent une texture et un pouvoir sucrant proches du sucre, mais un impact différent sur la glycémie.

Le produit affiche un Nutri-Score C, nettement meilleur que la plupart des bonbons classiques, systématiquement notés D ou E. Ce n'est pas un hasard : l'algorithme du Nutri-Score pénalise spécifiquement les « sucres » au sens nutritionnel du terme, une catégorie qui n'inclut pas les polyols. En remplaçant le sucre par ces édulcorants, la confiserie sans sucres échappe à la pénalité la plus lourde du calcul, ce qui explique l'écart de score avec une confiserie sucrée classique, à goût et texture pourtant très proches.

Un point réglementaire s'applique spécifiquement à ce type de produit : au-delà de 10 % de polyols, la loi européenne impose la mention « une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs » sur l'emballage (règlement 1169/2011, annexe III). Ce n'est pas un avertissement propre à cette référence : c'est une obligation légale qui s'applique à toute confiserie sans sucres formulée avec des polyols, quelle que soit la marque.

« Sans sucres » ne signifie pas « sans calories » : les polyols apportent une énergie réduite par rapport au sucre, mais non nulle. Le produit reste une confiserie, à consommer avec la même modération qu'un bonbon classique — l'argument sans sucres concerne la glycémie et les dents, pas l'apport calorique total.

À 21,92 €/kg, avec un sachet contenant généralement une trentaine de bonbons pour 120 g, le coût unitaire tourne autour de 8 à 9 centimes la pièce, une confiserie plus onéreuse à l'unité que les bonbons sucrés classiques du même rayon, mais qui reste dans la moyenne du segment sans sucres.

Le remplacement du sucre par des polyols est aussi à l'origine d'une allégation autorisée par la réglementation européenne : contrairement au sucre, les polyols ne sont pas fermentés par les bactéries responsables des caries de la même manière, ce qui permet la mention « ne favorise pas l'apparition de caries » sur certains produits sans sucres formulés avec ce type d'édulcorant. Cette allégation, si elle figure sur l'emballage, porte spécifiquement sur le risque carieux, pas sur l'ensemble du profil nutritionnel du produit.