Bonbons durs sans sucres goût café - 120 g - CONFISEO

Le paquet de 120 g de bonbons durs sans sucres goût café, de la marque Confiseo, se vend 2,62 € chez E.Leclerc, soit 21,83 € le kilo. C'est un prix au kilo relativement élevé, cohérent avec le positionnement des confiseries sans sucre, dont la fabrication nécessite des édulcorants de substitution plus coûteux que le sucre classique utilisé dans un bonbon standard.

Confiseo est la marque de confiserie de Marque Repère, la marque de distributeur d'E.Leclerc. Le bonbon dur sans sucre remplace le sucre par des édulcorants de la famille des polyols — le plus souvent isomalt ou maltitol dans ce type de confiserie —, des substances qui apportent un pouvoir sucrant proche du sucre tout en étant partiellement absorbées par l'organisme, ce qui explique la mention « sans sucres » sur l'emballage.

Le goût café de ce bonbon reproduit l'arôme torréfié caractéristique de la boisson, une saveur classique du rayon confiserie française aux côtés du caramel ou du miel, appréciée en particulier par les adultes en fin de repas ou comme alternative à un carré de chocolat pour limiter les apports en sucre.

Le Nutri-Score C de ce bonbon, plutôt qu'un score plus pénalisant comme c'est souvent le cas pour les confiseries sucrées classiques, s'explique directement par l'absence de sucre dans la recette : les polyols utilisés en remplacement ne sont pas comptabilisés de la même façon dans le calcul de l'algorithme, ce qui permet à ce type de bonbon d'obtenir une note nettement meilleure qu'un bonbon dur classique au sucre, souvent classé D ou E.

Un point de vigilance mérite d'être mentionné pour ce type de confiserie : les polyols, consommés en grande quantité, peuvent avoir un effet laxatif chez certaines personnes, une caractéristique documentée et généralement mentionnée sur l'emballage des produits à base d'édulcorants de cette famille. Une consommation modérée, dans la limite d'une poignée par jour, évite ce désagrément digestif sans renoncer au plaisir sucré du bonbon.

Sur le plan dentaire, les bonbons sans sucre présentent un avantage documenté par rapport aux bonbons classiques : les polyols utilisés ne sont pas fermentescibles par les bactéries responsables des caries de la même manière que le sucre, ce qui limite leur potentiel cariogène. C'est une des raisons pour lesquelles ce type de confiserie est parfois recommandé comme alternative aux bonbons sucrés classiques, sans pour autant en faire un produit à consommer sans limite, notamment en raison de son effet possible sur le transit digestif à forte dose.

L'arôme café utilisé dans ce type de bonbon dur reproduit généralement le profil torréfié du café sans en contenir la caféine en quantité significative, contrairement à un vrai café concentré. Cette nuance mérite d'être connue par les personnes sensibles à la caféine qui apprécieraient le goût sans rechercher l'effet stimulant : un bonbon aromatisé au café n'a pas vocation à remplacer une tasse de café, ni en termes de composition ni en termes d'effet sur l'organisme, malgré la ressemblance de goût recherchée par le fabricant.