Boisson à base de vin rosé framboise 9% - 75cl - FESTALIE

La réglementation européenne encadre strictement l'usage du mot « vin » sur une étiquette : un produit auquel sont ajoutés un arôme et du sucre, comme cette boisson à la framboise, ne peut plus être qualifié de vin et doit porter la mention « boisson à base de vin ». C'est cette même règle qui distingue par exemple la sangria industrielle d'un vin rouge classique, malgré une base commune.

Avec 9 % d'alcool contre 12 à 13 % pour un rosé standard, cette boisson est diluée et adoucie par l'ajout d'arôme de framboise et de sucre, ce qui abaisse mécaniquement le degré d'alcool par volume final. C'est une caractéristique commune à toute la catégorie des boissons aromatisées à base de vin, pensées pour un profil plus doux et plus accessible que le vin d'origine.

Cette boisson se sert très fraîche, entre 4 et 6 °C, idéalement avec des glaçons ou des fruits rouges frais pour prolonger le profil framboise. Elle s'inscrit dans un usage festif et estival — apéritif entre amis, occasion conviviale — plutôt que dans un accord classique avec un plat, à la différence d'un vin de repas.