Yaourts brassé sur lit d'abricots VIEILLE ABBAYE

Le pack de 4 pots de 125 g de Yaourts brassé sur lit d'abricots VIEILLE ABBAYE se vend 2,49 € chez Carrefour, soit 4,98 €/kg, un tarif intermédiaire du rayon yaourts aux fruits, au-dessus d'un yaourt nature premier prix mais en dessous des références fermières haut de gamme vendues en pot verre.

VIEILLE ABBAYE est une marque de produits laitiers positionnée sur un registre traditionnel et fermier, avec une mise en avant du procédé « brassé », une technique de fabrication où le lait fermenté est brassé après coagulation pour obtenir une texture plus onctueuse et homogène que le yaourt ferme classique, qui coagule directement dans son pot sans intervention après fermentation.

Le principe « sur lit de fruits » signifie que la préparation de fruits, ici à base d'abricots, est déposée au fond du pot sous la couche de yaourt plutôt que mélangée dans la masse ; ce format permet à chacun de doser lui-même le mélange fruit-yaourt en remuant plus ou moins avant dégustation, à la différence d'un yaourt aromatisé où le fruit est directement intégré et homogénéisé dans toute la préparation.

Le Nutri-Score de cette référence est indiqué « N » dans les données transmises, ce qui signifie que l'information n'a pas été calculée ou communiquée pour ce produit précis ; cette absence ne préjuge pas d'un profil nutritionnel particulier, de nombreuses petites références laitières régionales ou de marques de niche n'affichant pas systématiquement ce logo facultatif en France.

Sur le plan de la conservation, ce type de yaourt frais se garde au réfrigérateur jusqu'à la date limite de consommation indiquée sur l'emballage, généralement de l'ordre de trois à quatre semaines après fabrication pour un yaourt laitier classique, une durée standard du rayon crèmerie qui ne doit pas être confondue avec celle d'un produit ultra-frais comme un fromage blanc, plus courte en général.

Sur le plan du prix, 4,98 €/kg se situe dans la moyenne du rayon yaourts aux fruits de marque, cohérent avec un produit à préparation de fruits déposée plutôt qu'un yaourt nature simple, généralement moins cher au kilo ; comparer ce tarif au prix d'un yaourt fermier vendu en pot verre individuel, souvent 2 à 3 fois plus cher au kilo du fait du conditionnement et du plus petit volume de production, permet de resituer ce produit dans une gamme accessible plutôt que premium.

Pour comparer ce yaourt à d'autres références du même rayon crèmerie, le prix au kilo reste le repère le plus fiable, plus pertinent que le prix affiché au pack qui varie selon le nombre de pots et le grammage propre à chaque conditionnement. La date limite de consommation indiquée sur l'emballage reste également à vérifier avant achat, un produit proche de sa date pouvant parfois faire l'objet d'une remise ponctuelle en magasin, un réflexe utile pour qui consomme rapidement ce type de produit frais.

Le prix affiché sur cette fiche correspond au relevé effectué par Carrefour à un instant donné et peut évoluer d'une semaine à l'autre selon la politique commerciale de l'enseigne ; comme pour l'ensemble du rayon crèmerie, il reste utile de vérifier le tarif en vigueur directement sur l'étiquette du rayon au moment de l'achat en magasin.