Yaourts framboise MAMIE NOVA

Les 2 pots de yaourt à la framboise Mamie Nova se vendent 1,49 € chez Carrefour, soit 4,97 €/kg, un positionnement typique des yaourts aux fruits de marque nationale, plus chers au kilo que les yaourts nature ou les références premier prix mais moins onéreux que les gammes gourmandes ou bio. Le format en duo de 150 g est pensé pour une consommation individuelle rapide, en dessert ou au petit-déjeuner.

Le Nutri-Score B situe ce produit dans la partie favorable de l'échelle pour un yaourt aux fruits, une catégorie qui obtient rarement le A car elle contient nécessairement du sucre ajouté au-delà du lactose naturel du lait. Un B signale un équilibre plutôt bon entre l'apport en calcium et protéines du yaourt et la quantité de sucres ajoutés par la préparation de fruits, généralement contenue par Mamie Nova sous forme d'une couche de coulis ou de morceaux de fruits en fond de pot plutôt que d'un mélange homogène très sucré.

Mamie Nova est une marque française historique du groupe Andros, positionnée sur les yaourts aux fruits et desserts lactés depuis les années 1970, avec une image familiale et gourmande qui la distingue des marques de laiterie plus industrielles. La marque mise sur des associations de saveurs parfois originales (fruits rouges, fruits exotiques) aux côtés des classiques comme la framboise, l'un des parfums les plus consensuels du rayon.

Sur le plan nutritionnel, un yaourt aux fruits apporte du calcium, des protéines et des probiotiques issus des ferments lactiques (Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus, les deux souches réglementairement obligatoires pour qu'un produit laitier porte le nom "yaourt" en France), en plus du sucre et des arômes de fruit. Il ne faut pas confondre un yaourt aux fruits, qui reste un produit laitier fermenté standard, avec un yaourt à boire ou un lait fermenté probiotique de type Actimel, qui revendique des ferments spécifiques supplémentaires : ici, aucune allégation de ce type n'est affichée, et il n'y a pas lieu d'en attendre.

À l'achat, le duo de 150 g est adapté à une consommation rapide (dans les jours suivant l'achat et avant la date limite de consommation indiquée sur le pot), et se conserve au réfrigérateur comme tout produit laitier frais. Pour comparer utilement ce prix au kilo, il faut le rapprocher d'autres yaourts aux fruits de marque (Danone, Yoplait) plutôt que des yaourts nature nettement moins chers, le coût supplémentaire correspondant à la préparation de fruits et au marketing de marque plutôt qu'à un ingrédient particulièrement onéreux. Le format duo, inférieur aux packs de 4 ou 8 pots, facilite aussi le test d'un nouveau parfum sans engager tout un foyer sur une saveur, au prix d'un coût au kilo légèrement supérieur aux gros conditionnements.

Il faut aussi garder à l'esprit que le prix au kilo affiché par Carrefour pour ce type de format (2 x 150 g) inclut mécaniquement le coût du double conditionnement individuel, plus onéreux à produire qu'un seul grand pot mutualisé : c'est une des raisons structurelles pour lesquelles les petits formats individuels de yaourts, toutes marques confondues, affichent presque toujours un prix au kilo supérieur aux packs familiaux de 8 ou 16 pots, indépendamment de la recette ou du parfum choisi.