Format : 250 g
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Viande de Veau : Collier sans Os pour Blanquette coûte 5,17 € (20,69 €/kg) chez Carrefour, prix relevé le 21 juillet 2026.
Disponible chez Carrefour en France.
À propos de ce produit
Viande de Veau : Collier sans Os pour Blanquette se vend 5,17 € chez Carrefour pour la pièce de 250g, soit 20,69 €/kg. Sur la viande vendue à la coupe au rayon boucherie, ce prix au kilo est la référence directe : contrairement aux produits transformés, il n'y a pas ici de garniture ou d'emballage sophistiqué qui vienne fausser la comparaison avec un autre morceau du même rayon.
Ce morceau de veau, vendu avec os, correspond à une pièce précise de l'animal, adaptée à un mode de cuisson particulier : les morceaux à mijoter (collier, flanchet, jarret, osso bucco) demandent une cuisson longue et douce pour attendrir les fibres, tandis que les morceaux plus nobles (grenadin, noix) se prêtent davantage à une cuisson rapide à la poêle.
Le veau est une viande dont le prix au kilo reste structurellement plus élevé que celui du bœuf sur les morceaux équivalents, en raison notamment de l'âge d'abattage plus précoce de l'animal et d'un cycle d'élevage plus court mais plus coûteux à l'unité produite. Le 20,69 €/kg relevé ici s'inscrit dans cette réalité du marché de la viande de veau en grande distribution.
Comme toute viande fraîche vendue à la coupe, ce produit doit être conservé au réfrigérateur, entre 0 et 4 °C, et consommé rapidement après l'achat : la date limite de consommation, généralement courte (quelques jours), est indiquée sur l'étiquette apposée par le boucher au moment de l'emballage.
La congélation reste possible pour prolonger la conservation de ce morceau, à condition de le congeler rapidement après l'achat, idéalement le jour même, et de respecter une décongélation lente au réfrigérateur avant cuisson plutôt qu'à température ambiante, pour limiter les risques de développement bactérien sur une viande fraîche non cuite.
Le prix affiché chez Carrefour pour ce morceau de veau à la coupe peut varier d'une semaine à l'autre selon le cours de la viande et l'approvisionnement du rayon boucherie ; celui indiqué ici correspond au relevé le plus récent.
Le prix affiché chez Carrefour pour ce morceau de veau à la coupe peut varier d'une semaine à l'autre selon le cours de la viande et l'approvisionnement du rayon boucherie ; celui indiqué ici correspond au relevé le plus récent.
Le prix affiché chez Carrefour pour ce morceau de veau à la coupe peut varier d'une semaine à l'autre selon le cours de la viande et l'approvisionnement du rayon boucherie ; celui indiqué ici correspond au relevé le plus récent.
Le prix affiché chez Carrefour pour ce morceau de veau à la coupe peut varier d'une semaine à l'autre selon le cours de la viande et l'approvisionnement du rayon boucherie ; celui indiqué ici correspond au relevé le plus récent.
Le prix affiché chez Carrefour pour ce morceau de veau à la coupe peut varier d'une semaine à l'autre selon le cours de la viande et l'approvisionnement du rayon boucherie ; celui indiqué ici correspond au relevé le plus récent.
Combien coûte ce morceau au kilo
5,17 € pour la pièce de 250g, soit 20,69 €/kg. Sur la viande à la coupe, ce prix au kilo est directement comparable d'un morceau à l'autre du même rayon boucherie.
Quel mode de cuisson pour ce morceau
Les morceaux avec os et les pièces comme le collier, le flanchet ou l'osso bucco demandent une cuisson longue et douce (mijotage, blanquette) ; les pièces plus tendres se cuisinent davantage à la poêle ou en grillade rapide.
Bien conserver cette viande fraîche
À conserver au réfrigérateur entre 0 et 4 °C et à consommer rapidement, dans le délai indiqué sur l'étiquette du boucher. La congélation, si nécessaire, doit se faire le jour même de l'achat.
Détails du produit
- Format
- 250 g
- Code EAN
- 3276551196906
Questions fréquentes
Comment cuisiner ce morceau de veau (collier sans os pour blanquette) ?
Cela dépend du morceau : les pièces avec os ou à mijoter (collier, flanchet, osso bucco) demandent une cuisson longue et douce, tandis que les morceaux plus tendres se cuisinent rapidement à la poêle.
Pourquoi le veau est-il plus cher que le bœuf au kilo ?
L'élevage du veau, avec un abattage plus précoce et un cycle de production plus court mais plus coûteux à l'unité, explique un prix au kilo structurellement plus élevé que celui du bœuf sur des morceaux équivalents.
Combien de temps se conserve ce morceau au réfrigérateur ?
Quelques jours seulement : reportez-vous à la date limite de consommation indiquée sur l'étiquette apposée par le boucher au moment de l'emballage.
Peut-on congeler ce morceau de veau ?
Oui, à condition de le congeler rapidement après l'achat, idéalement le jour même, et de le décongeler ensuite lentement au réfrigérateur avant cuisson.
Quel est le prix de Viande de Veau : Collier sans Os pour Blanquette chez Carrefour ?
Viande de Veau : Collier sans Os pour Blanquette est affiché à 5,17 € (20,69 €/kg) sur le site de Carrefour, prix relevé le 21 juillet 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
Viande de Veau : Collier sans Os pour Blanquette est-il en promotion chez Carrefour ?
Lors de notre dernier relevé, Viande de Veau : Collier sans Os pour Blanquette n'était pas en promotion chez Carrefour. Consultez l'historique de prix pour savoir si le prix actuel est haut ou bas.
Quel est le format de Viande de Veau : Collier sans Os pour Blanquette ?
Viande de Veau : Collier sans Os pour Blanquette est vendu en 250 g, soit 20,69 €/kg.
Où acheter Viande de Veau : Collier sans Os pour Blanquette ?
Viande de Veau : Collier sans Os pour Blanquette est vendu chez Carrefour en France. RadarSuper en suit le prix chaque jour et vous montre l'historique complet, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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