Viande de Veau : Foie

Viande de Veau : Foie se vend 3,24 € chez Carrefour pour la pièce de 125g, soit 25,99 €/kg. Cette pièce appartient au rayon boucherie à la coupe, où le prix au kilo varie fortement selon le morceau, la race de l'animal et le mode d'élevage, contrairement aux pièces préemballées standardisées du libre-service.

Le rayon Veau regroupe des morceaux dont le prix au kilo peut aller du simple au triple selon qu'il s'agit d'un morceau à mijoter économique ou d'une pièce noble à griller. Ici, 25,99 €/kg reflète le positionnement spécifique de ce morceau, à comparer directement avec les autres pièces de la même catégorie disponibles le même jour en magasin.

Aucun Nutri-Score n'est communiqué pour les viandes fraîches à la coupe, cet étiquetage étant réservé aux produits transformés ou préemballés avec une liste d'ingrédients. La qualité nutritionnelle d'une viande dépend surtout du morceau choisi, plus ou moins gras selon sa localisation sur l'animal, et du mode de cuisson retenu par la suite.

Ce morceau se prête à une préparation spécifique qu'il convient d'adapter selon sa texture et sa teneur en gras : cuisson lente pour les morceaux à mijoter, cuisson rapide et saisie pour les pièces plus tendres. Conservé au réfrigérateur, il se consomme idéalement dans les 2 à 3 jours suivant l'achat, ou se congèle pour une conservation plus longue.

L'origine de la viande, systématiquement affichée au rayon boucherie à la coupe conformément à la réglementation française, reste un critère de choix important pour de nombreux consommateurs, entre viande française et viande importée à prix parfois plus attractif. Le mode d'élevage (plein air, label rouge, standard) influence également le prix au kilo et la texture de la viande, des informations généralement affichées sur l'étiquette ou communiquées directement par le boucher du magasin en cas de doute sur la traçabilité du produit. Le prix de 3,24 € correspond au tarif relevé chez Carrefour au moment de la publication de cette fiche et peut varier selon l'origine et les promotions. Comme pour toute viande fraîche, il est recommandé de respecter la chaîne du froid jusqu'à la préparation. L'origine de la viande, souvent indiquée en rayon, reste un critère important pour de nombreux consommateurs français.

Sur RadarSuper, le prix de Viande de Veau : Foie est suivi dans le temps chez Carrefour, ce qui permet de repérer une éventuelle variation tarifaire ou une opération promotionnelle par rapport au tarif habituel de 3,24 € constaté pour la pièce de 125g.

Comme pour toute référence de la marque, il est conseillé de comparer ce produit avec des alternatives similaires du même rayon avant l'achat, notamment en termes de prix au kilo ou au litre, pour s'assurer de faire le choix le plus adapté à son budget et à ses besoins du moment.

Les informations de cette fiche (prix, format, composition) sont celles communiquées par Carrefour au moment du relevé et peuvent évoluer ; en cas de doute, l'emballage du produit en magasin reste la source la plus fiable et la plus à jour.