Tofu mariné à la Japonaise Bio CEREAL BIO

Le tofu mariné à la japonaise se présente en barquette de 280 g. Il s'agit d'un tofu déjà assaisonné, prêt à consommer tel quel ou à réchauffer rapidement. La mention bio indique que les ingrédients qui le composent sont issus de l'agriculture biologique.

Sur le plan nutritionnel, ce tofu apporte 13 g de protéines pour 100 g, ainsi que 3,5 g de fibres. Sa teneur en matières grasses est de 7,6 g pour 100 g, dont 1,2 g d'acides gras saturés. La teneur en sel atteint 1,1 g pour 100 g, ce qui s'explique par la marinade. Le Nutri-Score est B.

En cuisine, ce tofu mariné trouve sa place dans de nombreux plats : coupé en dés ou en tranches, il peut être ajouté à un bol de riz, à des nouilles sautées, à une salade ou à un wok de légumes. La marinade à la japonaise, à base de sauce soja, lui donne un goût umami qui se marie bien avec les cuisines asiatiques. Il peut aussi être poêlé quelques minutes pour le réchauffer et le dorer légèrement.

Il contient du gluten et du soja, deux allergènes à prendre en compte.