Tofu aux herbes bio CEREAL

Le tofu aux herbes CEREAL est un bloc de tofu ferme parfumé aux herbes, vendu en deux portions de 125 g. Il est issu de l'agriculture biologique et sa composition repose sur la tradition asiatique du caillé de soja, enrichi ici d'un mélange d'herbes qui lui donne un goût plus relevé que le tofu nature.

Sur le plan nutritionnel, ce tofu apporte 13 g de protéines pour 100 g, ce qui en fait une source intéressante de protéines végétales. Sa teneur en matières grasses est de 7,9 g, dont seulement 1,3 g d'acides gras saturés, et il contient 3,3 g de fibres. Sa teneur en sel reste modérée à 0,65 g pour 100 g. Le Nutri-Score A reflète ce profil.

En cuisine, ce tofu aux herbes s'utilise comme le tofu ferme classique : émietté ou coupé en dés, il se poêle, se grille ou s'incorpore dans des salades, des poêlées de légumes ou des wraps. Les herbes qu'il contient permettent de l'assaisonner plus légèrement, voire de le servir tel quel après cuisson. Il peut aussi remplacer la viande dans certaines recettes végétariennes.

Le format 2 x 125 g est pratique : chaque portion est protégée séparément, ce qui limite le gaspillage si vous n'utilisez qu'une partie du produit. Vérifiez la date limite indiquée sur l'emballage et respectez la chaîne du froid.