Saumon fumé d'Ecosse WILLIAM & JAMES

Le saumon fumé s'achète surtout pour les repas rapides et les moments de partage : toasts à l'apéritif, brunch du week-end, assiette improvisée quand on reçoit. Cette référence de William et James appartient à la famille des saumons fumés, dont les formats vont, sur RadarSuper, du plus courant au moins fréquent : 200 g, 220 g puis 100 g. Le conditionnement de ce produit précis reste à vérifier en rayon, mais il se situe dans cette logique de portions individuelles ou familiales.

Sur les 7 références de cette famille qui publient une étiquette sur RadarSuper, les valeurs médianes observées donnent un ordre d'idée : environ 187 kcal pour 100 g, autour de 11 g de matières grasses dont 1,6 g de saturées, très peu de glucides (0,5 g) et de sucres (0,5 g), et une teneur en protéines proche de 22 g. La sal y est élevée, avec une médiane de 3 g pour 100 g. Les Nutri-Score déclarés par ces références se répartissent entre D, E et B, sans qu'on puisse l'attribuer à ce produit.

Ce sont des repères de famille, pas l'étiquette de ce pot : ils indiquent seulement comment se comporte habituellement ce type de produit. Pour les valeurs exactes de cette référence, il faut consulter l'emballage en magasin.