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Carrefour · Charcuterie et fromages
Fromage en Tranches Mimolette ISIGNY STE MERE
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Fromage en Tranches Mimolette ISIGNY STE MERE coûte 2,45 € (16,33 €) chez Carrefour, prix relevé le 28 septembre 2026.
Disponible chez Carrefour en France.
Ingrédients et allergènes
Allergènes
leche
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 1 407 kJ / 248 kcal |
| Matières grasses | 24 g |
| dont acides gras saturés | 16 g |
| Glucides | 1,5 g |
| dont sucres | 1,5 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 29 g |
| Sel | 2,5 g |
Données fournies par Carrefour. Elles peuvent différer de l'emballage actuel : fiez-vous toujours à l'étiquette du produit que vous achetez.
À propos de ce produit
La mimolette est un fromage à pâte pressée, cuite ou non selon les versions, reconnaissable à sa croûte orangée et à sa texture ferme. Cette version d'Isigny Ste-Mère est décrite comme tendre et fruitée : elle se laisse trancher sans s'effriter et développe une saveur douce, légèrement noisettée, qui plaît autant aux amateurs de fromages doux qu'à ceux qui cherchent un peu de caractère.
Sur le plan nutritionnel, ce fromage affiche 248 kcal pour 100 g, avec 24 g de matières grasses dont 16 g d'acides gras saturés, et 29 g de protéines. Sa teneur en sel atteint 2,45 g pour 100 g, ce qui invite à en tenir compte dans l'assaisonnement des plats. Il contient du lactose, signalé dans les allergènes.
En cuisine, la mimolette se déguste telle quelle sur un plateau, mais elle fond aussi très bien : gratinée sur des tartines, râpée dans une quiche ou un soufflé, ou incorporée à une sauce béchamel pour lui donner du goût. Sa version tendre se marie bien avec des fruits frais comme la pomme ou le raisin.
Ce fromage se conserve au réfrigérateur, idéalement dans un papier d'emballage ou une boîte fermée pour éviter qu'il ne sèche. Sortez-le une trentaine de minutes avant de le servir pour qu'il exprime pleinement ses arômes.
D'où vient la couleur orange de la mimolette
La couleur orangée caractéristique de la mimolette vient de l'ajout de rocou, un colorant naturel d'origine végétale, et non d'un processus d'affinage particulier. Cette pratique remonterait au XVIIe siècle, quand la mimolette aurait été développée dans le Nord de la France pour remplacer l'importation d'Edam hollandais.
La mimolette n'est pas une appellation d'origine protégée (AOP), ce qui explique qu'elle puisse être produite par des laiteries situées hors de sa région d'origine historique.
Isigny Ste-Mère, une coopérative laitière normande
Issue de la fusion des laiteries d'Isigny-sur-Mer et de Sainte-Mère-Église dans le Calvados, cette coopérative est surtout connue pour son beurre et sa crème AOP, ainsi que pour ses fromages, dont le camembert.
Sa gamme mimolette illustre une pratique courante des groupes laitiers régionaux, qui élargissent leur offre fromagère au-delà de leur spécialité géographique historique.
"Tendre et fruitée" : un affinage jeune
Cette mention renvoie à un degré d'affinage relativement jeune, à distinguer des mimolettes "vieilles" ou "extra-vieilles", à la pâte plus dure et aux arômes plus intenses après un affinage prolongé.
Une mimolette jeune comme celle-ci se prête davantage à une consommation à la coupe, en tranche, qu'à être râpée.
Détails du produit
- Marque
- ISIGNY STE MERE
- Code EAN
- 3254550035488
Historique des prix
L'évolution du prix que nous relevons chez Carrefour. C'est notre relevé quotidien, pas le prix officiel de l'enseigne.
| Date | Prix |
|---|---|
| 2026-09-23 | 2,45 € |
| 2026-09-24 | 2,45 € |
| 2026-09-27 | 2,45 € |
| 2026-09-28 | 2,45 € |
Questions fréquentes
La mimolette est-elle un fromage doux ou fort ?
Cette version tendre et fruitée d'Isigny Ste-Mère est plutôt douce, avec une saveur légèrement noisettée. Elle se situe dans la catégorie des fromages à pâte pressée non cuite, moins affinés que certaines mimolettes longuement vieillies.
Combien de calories contient la mimolette Isigny Ste-Mère ?
Elle apporte 248 kcal pour 100 g, avec 24 g de matières grasses et 29 g de protéines. Sa teneur en sel est de 2,45 g pour 100 g.
Comment conserver la mimolette tendre ?
Elle se conserve au réfrigérateur, dans un emballage fermé ou un papier fromager pour éviter qu'elle ne sèche. Il est conseillé de la sortir un peu avant dégustation pour qu'elle développe ses arômes.
Quel est le prix de Fromage en Tranches Mimolette ISIGNY STE MERE chez Carrefour ?
Fromage en Tranches Mimolette ISIGNY STE MERE est affiché à 2,45 € (16,33 €) sur le site de Carrefour, prix relevé le 28 septembre 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
Fromage en Tranches Mimolette ISIGNY STE MERE est-il en promotion chez Carrefour ?
Lors de notre dernier relevé, Fromage en Tranches Mimolette ISIGNY STE MERE n'était pas en promotion chez Carrefour. Consultez l'historique de prix pour savoir si le prix actuel est haut ou bas.
Où acheter Fromage en Tranches Mimolette ISIGNY STE MERE ?
Fromage en Tranches Mimolette ISIGNY STE MERE est vendu chez Carrefour en France. RadarSuper en suit le prix et vous montre l'historique complet et daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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