Poissons trio nordiques CARREFOUR EXTRA

Le sachet de 600 g de trio de poissons nordiques Carrefour Extra se vend 12,09 € chez Carrefour, soit 20,15 €/kg, avec une offre « le 2ème à -30% » sur l'achat d'un second sachet. C'est un prix supérieur à celui d'un poisson blanc unique comme le colin d'Alaska, en cohérence avec l'assortiment de plusieurs espèces dans un même produit.

L'appellation « trio nordiques » renvoie généralement à un assortiment de trois espèces de poissons pêchées dans les eaux froides du nord de l'Europe ou du Pacifique Nord, un format qui permet de varier les saveurs et les textures dans un même repas sans avoir à acheter trois sachets distincts. La composition exacte des trois espèces figure sur l'emballage du produit.

Le produit affiche un Nutri-Score A, la meilleure note de l'échelle, cohérente avec des filets de poisson blanc nature, sans panure ni sauce ajoutée. C'est une note courante pour les poissons surgelés natures, quelle que soit l'espèce précise, à condition qu'aucun ajout de matière grasse ou de sauce ne vienne modifier le profil nutritionnel du produit brut.

Le format « trio » se distingue d'un sachet mono-espèce par la variété qu'il propose dans une même portion, une option pratique pour découvrir plusieurs poissons sans engagement sur un format entier de chaque espèce. C'est un principe similaire à celui des assortiments de charcuterie ou de fromages proposés en grande distribution.

À 20,15 €/kg, ce trio reste plus cher qu'un simple filet de colin d'Alaska (10,99 €/kg), l'écart s'expliquant par la présence d'espèces potentiellement plus onéreuses dans l'assortiment. L'offre « le 2ème à -30% » reste un bon levier pour réduire ce prix au kilo sur un achat de deux sachets.

Les assortiments de poissons multi-espèces se sont multipliés ces dernières années au rayon surgelé, une réponse à la demande de variété sans complexité d'achat : plutôt que d'acheter plusieurs sachets mono-espèce, l'assortiment permet de tester différentes textures et saveurs de poisson blanc en une seule fois.