Mochis Glacés Litchi MEI ASIA

Les mochis glacés au litchi se composent d'une enveloppe de riz gluant et d'un cœur glacé au parfum de litchi. Le format de 180 g se présente en boîte, à conserver au congélateur et à sortir quelques minutes avant dégustation pour que la pâte retrouve son moelleux.

Sur le plan nutritionnel, ces mochis affichent 228 kcal aux 100 g, avec 40 g de glucides dont 30 g de sucres, 6,2 g de matières grasses dont 5,6 g d'acides gras saturés, et 2,2 g de protéines. La teneur en sel est faible, à 0,09 g. Le Nutri-Score est D.

En cuisine, le mochi glacé se sert en dessert, en fin de repas ou en pause sucrée. Le parfum de litchi, floral et frais, le destine plutôt à une dégustation nature, sans accompagnement, pour ne pas masquer son arôme. On peut le sortir du congélateur cinq à dix minutes avant de le manger : trop dur, l'enveloppe de riz gluant est désagréable ; trop mou, le cœur fond.

La boîte de 180 g se garde au congélateur jusqu'à la date indiquée sur l'emballage. Une fois décongelés, les mochis ne se recongèlent pas.