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Format : 1 kg
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Viande Bovine : Jarret à Bouillir coûte 18,90 € (18,90 €/kg) chez Carrefour, prix relevé le 18 octobre 2026.
Disponible chez Carrefour en France.
À propos de ce produit
Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →
Le jarret de bœuf à bouillir fait partie de ces morceaux que l'on destine aux cuissons longues : pot-au-feu, bouillon, daube ou ragoût. Dans notre suivi, la famille des jarrets regroupe 7 références réparties sur une seule enseigne, avec des formats qui vont de 600 g à 1,5 kg. Les plus fréquents sont 1,1 kg, 1,2 kg et 1,5 kg, souvent proposés avec os.
Avec ses 1 kg, cette référence se place dans la partie basse de cette fourchette : un poids contenu, adapté à une préparation pour quelques convives plutôt qu'à une grande marmite. Elle se distingue aussi des jarrets demi-sel ou de veau que l'on croise dans la même famille.
Pourquoi le jarret enrichit particulièrement le bouillon
Traversé par un os à moelle qui libère sa graisse et ses arômes pendant la cuisson longue en milieu liquide, le jarret figure systématiquement parmi les morceaux recommandés pour un pot-au-feu traditionnel réussi.
À bouillir contre à braiser : une différence de méthode
Le morceau "à bouillir" est immergé dans un grand volume de liquide pour enrichir un bouillon, alors que le morceau "à braiser" cuit en cocotte avec peu de liquide pour une sauce plus concentrée.
Détails du produit
- Format
- 1 kg
- Code EAN
- 3276559963739
Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.
Historique des prix
L'évolution du prix que nous avons relevé chez Carrefour, avec la date de chaque relevé. C'est notre propre série, pas le prix officiel de l'enseigne.
| Date | Prix |
|---|---|
| 2026-07-21 | 18,90 € |
| 2026-09-26 | 18,90 € |
| 2026-10-06 | 18,90 € |
| 2026-10-18 | 18,90 € |
Questions fréquentes
Le jarret convient-il pour un pot-au-feu classique ?
Oui, le jarret est l'un des morceaux les plus classiquement recommandés pour le pot-au-feu, aux côtés du plat de côtes et du paleron, grâce à son os à moelle qui enrichit considérablement le bouillon de cuisson.
Combien de temps cuire un jarret pour un bouillon ?
Comptez généralement 3 à 4 heures de cuisson douce dans un grand volume de liquide (eau ou bouillon), le temps exact dépendant de la taille de la pièce et du résultat recherché pour la tendreté de la viande.
Le jarret est-il un morceau gras ?
Le jarret contient une proportion notable de tissu conjonctif (collagène) autour de l'os plutôt qu'une teneur excessive en graisse pure ; c'est cette richesse en collagène qui justifie sa cuisson longue en milieu liquide.
Quel est le prix de Viande Bovine : Jarret à Bouillir chez Carrefour ?
Viande Bovine : Jarret à Bouillir est affiché à 18,90 € (18,90 €/kg) sur le site de Carrefour, prix relevé le 18 octobre 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
Viande Bovine : Jarret à Bouillir est-il en promotion chez Carrefour ?
Lors de notre dernier relevé, Viande Bovine : Jarret à Bouillir n'était pas en promotion chez Carrefour. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Quel est le format de Viande Bovine : Jarret à Bouillir ?
Viande Bovine : Jarret à Bouillir est vendu en 1 kg, soit 18,90 €/kg.
Où acheter Viande Bovine : Jarret à Bouillir ?
Viande Bovine : Jarret à Bouillir est vendu chez Carrefour en France. RadarSuper en suit le prix et vous montre l'historique complet et daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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