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Carrefour · Volaille et jambon blanc
Jambon Le Supérieur Avec Couenne CARREFOUR EXTRA
Format : 320 g
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Jambon Le Supérieur Avec Couenne CARREFOUR EXTRA coûte 3,89 € (12,16 €/kg) chez Carrefour, prix relevé le 19 octobre 2026.
Disponible chez Carrefour en France.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 653 kJ / 156 kcal |
| Matières grasses | 8 g |
| dont acides gras saturés | 3,1 g |
| Glucides | 1 g |
| dont sucres | 1 g |
| Fibres alimentaires | — |
| Protéines | 20 g |
| Sel | 1,8 g |
Données fournies par Carrefour. Elles peuvent différer de l'emballage actuel : fiez-vous toujours à l'étiquette du produit que vous achetez.
À propos de ce produit
Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →
Le jambon supérieur avec couenne est un jambon cuit, reconnaissable à sa bordure de couenne qui lui donne une texture plus ferme et un goût légèrement plus rustique que le jambon sans couenne. Il se présente ici en barquette de 8 tranches, soit 320 g, un format pratique pour les sandwichs, les croque-monsieur ou les assiettes de charcuterie.
Sur le plan nutritionnel, ce jambon apporte 20 g de protéines pour 100 g, une teneur intéressante pour un produit de charcuterie. Il contient 8 g de matières grasses dont 3,1 g d'acides gras saturés, ainsi que 1,8 g de sel pour 100 g. Son Nutri-Score est D et il appartient au groupe NOVA 4, ce qui indique un produit transformé.
En cuisine, il trouve sa place dans les sandwichs, les quiches, les pâtes ou les salades composées. Sa couenne lui permet de mieux tenir à la cuisson.
"Jambon supérieur" : une catégorie réglementée, pas un simple nom
En charcuterie française, l'appellation "jambon supérieur" correspond à une catégorie précise du code des usages de la charcuterie, définie par un taux minimal de viande par rapport à l'eau et aux ingrédients ajoutés. Ce taux est plus élevé que pour un jambon de Paris standard, mais reste en dessous des catégories "choix" ou des jambons sous label qualité.
Ce n'est donc pas un argument marketing libre : le nom "supérieur" ne peut légalement être utilisé que si le produit respecte ce seuil réglementaire, contrôlable par les autorités.
Pourquoi "avec couenne" change le goût et la texture
La couenne, c'est la peau du porc conservée sur la pièce durant la cuisson, une préparation plus traditionnelle que le jambon découenné et dégraissé devenu majoritaire en rayon. Elle apporte davantage de tenue et de goût à la cuisson, avec en contrepartie un peu plus de gras visible sur le pourtour des tranches.
Ce choix de préparation ne change pas la catégorie réglementaire du jambon (toujours "supérieur" ici), seulement son mode de cuisson et sa texture finale.
Pourquoi le Nutri-Score est D, et ce que ça dit vraiment
Le Nutri-Score D sur un jambon blanc s'explique avant tout par la teneur en sel, un élément quasi systématique de tout produit de charcuterie-salaison, y compris les références premium ou label. Ce n'est pas spécifique à ce produit ni le signe d'une fabrication de moindre qualité.
Le sel joue un rôle de conservation et de sécurité alimentaire dans le procédé de salaison, en plus de son rôle gustatif. La recommandation générale pour ce type de produit porte sur la fréquence de consommation, pas sur son exclusion.
Détails du produit
- Marque
- CARREFOUR EXTRA
- Format
- 320 g
- Code EAN
- 3560070883103
Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.
Historique des prix
L'évolution du prix que nous avons relevé chez Carrefour, avec la date de chaque relevé. C'est notre propre série, pas le prix officiel de l'enseigne.
| Date | Prix |
|---|---|
| 2026-07-20 | 3,89 € |
| 2026-09-27 | 3,89 € |
| 2026-10-07 | 3,89 € |
| 2026-10-19 | 3,89 € |
Questions fréquentes
Combien de protéines contient ce jambon ?
Ce jambon supérieur avec couenne apporte 20 g de protéines pour 100 g.
Quel est le Nutri-Score de ce jambon ?
Son Nutri-Score est D et il est classé NOVA 4.
Combien de tranches contient la barquette ?
La barquette contient 8 tranches, pour un poids total de 320 g.
Quel est le prix de Jambon Le Supérieur Avec Couenne CARREFOUR EXTRA chez Carrefour ?
Jambon Le Supérieur Avec Couenne CARREFOUR EXTRA est affiché à 3,89 € (12,16 €/kg) sur le site de Carrefour, prix relevé le 19 octobre 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
Jambon Le Supérieur Avec Couenne CARREFOUR EXTRA est-il en promotion chez Carrefour ?
Lors de notre dernier relevé, Jambon Le Supérieur Avec Couenne CARREFOUR EXTRA n'était pas en promotion chez Carrefour. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Quel est le format de Jambon Le Supérieur Avec Couenne CARREFOUR EXTRA ?
Jambon Le Supérieur Avec Couenne CARREFOUR EXTRA est vendu en 320 g, soit 12,16 €/kg.
Où acheter Jambon Le Supérieur Avec Couenne CARREFOUR EXTRA ?
Jambon Le Supérieur Avec Couenne CARREFOUR EXTRA est vendu chez Carrefour en France. RadarSuper en suit le prix et vous montre l'historique complet et daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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