Carrefour · Volaille et jambon blanc
Jambon Le Supérieur Porc Fermier Label Rouge CARREFOUR ORIGINAL
Format : 140 g
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Jambon Le Supérieur Porc Fermier Label Rouge CARREFOUR ORIGINAL coûte 2,29 € (16,36 €/kg) chez Carrefour, prix relevé le 20 juillet 2026.
Disponible chez Carrefour en France.
À propos de ce produit
La barquette de 4 tranches de jambon Le Supérieur Carrefour Original se vend 2,29 € chez Carrefour, soit 16,36 € le kilo. C'est un prix cohérent avec un jambon Label Rouge : les jambons blancs standards de marque distributeur se négocient généralement entre 9 et 12 €/kg, tandis que les références Label Rouge se situent plutôt entre 14 et 20 €/kg — l'écart correspond aux exigences du cahier des charges plutôt qu'à un simple positionnement marketing.
Le Label Rouge est un signe officiel de qualité français, audité par l'INAO (Institut national de l'origine et de la qualité), distinct d'une simple mention marketing comme peut l'être une gamme « filière qualité » propre à une enseigne. Il garantit un niveau de qualité supérieur, validé par des tests comparatifs sensoriels réguliers face aux produits standards du marché, et repose ici sur un élevage de porc fermier : des animaux élevés selon des conditions plus extensives qu'en élevage industriel standard (accès à l'extérieur, densité réduite, alimentation encadrée), avec une durée d'élevage généralement plus longue.
Le Nutri-Score C de cette référence est dans la norme du jambon blanc, quelle que soit la gamme : la charcuterie, même de qualité supérieure, reste pénalisée par sa teneur en sel, un facteur du calcul du Nutri-Score qui ne distingue pas le mode d'élevage. Un jambon Label Rouge et un jambon premier prix affichent ainsi souvent le même Nutri-Score, alors que leur cahier des charges d'élevage diffère nettement — le score évalue la composition nutritionnelle, pas les conditions de production.
Le nom « Le Supérieur » sur cette gamme fait référence à la découpe et à la présentation du jambon (pièce entière, sans reconstitution ni recomposition de plusieurs morceaux), une distinction technique du rayon charcuterie qui différencie un jambon supérieur d'un jambon dit « standard », souvent élaboré à partir de morceaux recomposés et injectés de saumure en plus grande proportion.
Le format de 4 tranches en barquette de 140 g correspond à une portion adaptée pour deux personnes en entrée ou en accompagnement, ou pour des sandwichs sur plusieurs jours. Comparé à l'achat à la coupe au rayon traditionnel, le préemballé en barquette sous atmosphère protectrice offre une meilleure conservation dans le temps, au prix d'une flexibilité de quantité moindre.
Le prix du porc en France a connu des variations sensibles ces dernières années, tirées par le coût de l'alimentation animale, et les filières Label Rouge, plus exigeantes en durée d'élevage et en surface par animal, répercutent généralement ces variations avec un peu plus d'ampleur que les filières standards, la marge de manœuvre sur les coûts de production étant plus réduite dans un cahier des charges audité.
Combien coûte une tranche de jambon Label Rouge
2,29 € pour 4 tranches de 140 g au total, cela fait environ 57 centimes la tranche. C'est plus cher qu'un jambon standard (souvent 35-45 centimes la tranche) mais le prix au kilo (16,36 €/kg) reste dans la fourchette normale d'un Label Rouge, pas dans le haut de gamme du rayon.
Le repère au kilo est celui à comparer avec les autres jambons du rayon, préemballés ou à la coupe, plutôt que le prix affiché sur la barquette qui varie avec le poids exact de la pièce.
Ce que garantit vraiment le Label Rouge
Contrairement à une mention « filière qualité » propre à une enseigne, le Label Rouge est un signe officiel audité par l'INAO, organisme public. Il impose un cahier des charges vérifié sur l'élevage (porc fermier, conditions plus extensives) et valide la qualité gustative par des tests comparatifs réguliers face aux produits standards.
Cela en fait une garantie plus solide, sur le papier, qu'une simple filière interne à un distributeur — mais cela ne change pas le Nutri-Score, qui reste calculé sur la composition nutritionnelle du produit fini, indépendamment du mode d'élevage.
Pourquoi le Nutri-Score C, malgré le Label Rouge
Le Nutri-Score note la composition nutritionnelle finale — teneur en sel, en matières grasses, en protéines — pas les conditions d'élevage ni la qualité gustative. Le jambon, même Label Rouge, reste pénalisé par sa teneur en sel, un ingrédient nécessaire à sa conservation et à son affinage.
C'est pour cette raison qu'un jambon Label Rouge et un jambon premier prix affichent souvent le même Nutri-Score C, alors que leur élevage et leur découpe diffèrent nettement : les deux indicateurs répondent à des questions différentes.
Détails du produit
- Marque
- CARREFOUR ORIGINAL
- Format
- 140 g
- Code EAN
- 3560071263935
Questions fréquentes
Qu'est-ce qui différencie un jambon Label Rouge d'un jambon standard ?
Le Label Rouge est un signe officiel audité par l'INAO, qui impose un élevage de porc fermier (conditions plus extensives, alimentation encadrée) et valide la qualité gustative par des tests comparatifs réguliers. Un jambon standard n'a pas ces garanties vérifiées par un organisme public.
Pourquoi le Nutri-Score est-il C alors que c'est un jambon Label Rouge ?
Le Nutri-Score évalue la composition nutritionnelle finale (sel, matières grasses, protéines), pas les conditions d'élevage ni la qualité gustative. La teneur en sel, nécessaire à la conservation du jambon, pénalise le score quelle que soit la gamme.
Que signifie « Le Supérieur » sur l'emballage ?
C'est une appellation technique du rayon charcuterie qui désigne une pièce entière, sans reconstitution à partir de plusieurs morceaux, par opposition à un jambon standard souvent recomposé et davantage injecté de saumure.
Un jambon Label Rouge est-il vraiment meilleur qu'un jambon premier prix ?
Le cahier des charges est plus exigeant et audité par un organisme public (INAO), avec des tests gustatifs comparatifs réguliers. Le prix au kilo, environ 30 à 60 % plus élevé qu'un jambon standard, reflète ces contraintes d'élevage et de production.
Combien de temps se conserve ce jambon une fois ouvert ?
Comme toute charcuterie tranchée en barquette, il se conserve au réfrigérateur et se consomme rapidement après ouverture, en suivant la date indiquée sur l'emballage — la barquette sous atmosphère protectrice perd sa protection dès qu'elle est entamée.
Quel est le prix de Jambon Le Supérieur Porc Fermier Label Rouge CARREFOUR ORIGINAL chez Carrefour ?
Jambon Le Supérieur Porc Fermier Label Rouge CARREFOUR ORIGINAL est affiché à 2,29 € (16,36 €/kg) sur le site de Carrefour, prix relevé le 20 juillet 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
Jambon Le Supérieur Porc Fermier Label Rouge CARREFOUR ORIGINAL est-il en promotion chez Carrefour ?
Lors de notre dernier relevé, Jambon Le Supérieur Porc Fermier Label Rouge CARREFOUR ORIGINAL n'était pas en promotion chez Carrefour. Consultez l'historique de prix pour savoir si le prix actuel est haut ou bas.
Quel est le format de Jambon Le Supérieur Porc Fermier Label Rouge CARREFOUR ORIGINAL ?
Jambon Le Supérieur Porc Fermier Label Rouge CARREFOUR ORIGINAL est vendu en 140 g, soit 16,36 €/kg.
Où acheter Jambon Le Supérieur Porc Fermier Label Rouge CARREFOUR ORIGINAL ?
Jambon Le Supérieur Porc Fermier Label Rouge CARREFOUR ORIGINAL est vendu chez Carrefour en France. RadarSuper en suit le prix chaque jour et vous montre l'historique complet, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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