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Viande de porc: Chair à saucisse Clean label ATELIER DE GUSTAVE
Format : 490 g
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Viande de porc: Chair à saucisse Clean label ATELIER DE GUSTAVE coûte 4,60 € (9,40 €/kg) chez Carrefour, prix relevé le 24 octobre 2026.
Disponible chez Carrefour en France.
À propos de ce produit
Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →
La chair à saucisse est un basique de cuisine : on l'achète pour farcir des légumes, garnir une terrine, façonner des boulettes ou monter des paupiettes, et on la garde au frais jusqu'au moment de la cuisson. Cette référence de l'Atelier de Gustave arrive en barquette de 490 g, un format qui joue dans la même catégorie que les 500 g, l'un des conditionnements les plus courants de la famille, derrière le kilo mais devant les 400 g.
Sur les 14 références de ce type suivies par RadarSuper, 5 publient une étiquette. Chez elles, l'énergie se situe le plus souvent entre 240 et 312 kcal pour 100 g, avec une médiane à 293 kcal. Les matières grasses vont d'environ 19 à 27,2 g pour 100 g, dont une partie de saturées, et les protéines tournent autour de 16 à 16,5 g. Les Nutri-Score déclarés dans cette famille se partagent entre D et E.
Le « clean label » affiché sur cette barquette renvoie à une liste d'ingrédients resserrée, un positionnement que l'on retrouve chez plusieurs marques du rayon. Pour le reste, ce sont les usages de la chair à saucisse qui commandent : elle se travaille crue, se répartit en portions et se cuit à cœur avant d'être servie.
Que signifie « clean label » sur cette étiquette
Clean label n'est pas un label officiel encadré par un cahier des charges réglementaire, contrairement au Label Rouge ou à l'Agriculture Biologique. C'est une démarche commerciale qui consiste à limiter les additifs de synthèse — conservateurs, colorants, exhausteurs de goût — pour proposer une liste d'ingrédients plus courte et plus facile à comprendre.
Chaque marque définit ses propres critères sous cette appellation : il est donc utile de vérifier la liste d'ingrédients sur l'emballage plutôt que de se fier uniquement au terme, qui n'engage pas la marque de la même façon qu'une certification officielle.
Pourquoi le Nutri-Score affiche N sur ce produit
Le N signale que le Nutri-Score n'est pas calculé ou communiqué pour cette référence. C'est la norme pour les viandes fraîches non transformées comme la chair à saucisse crue : l'affichage cible en priorité les produits transformés emballés.
L'absence de note n'indique donc rien de négatif sur le produit : c'est simplement une catégorie généralement exemptée de cet indicateur, au même titre que la viande de boucherie vendue au comptoir traditionnel.
Conservation et utilisations en cuisine
Sa texture non contenue dans un boyau la rend polyvalente : boulettes, petites saucisses façonnées maison, farce pour quiche ou gratin, elle s'adapte à plusieurs préparations sans nécessiter d'équipement particulier.
Détails du produit
- Marque
- ATELIER DE GUSTAVE
- Format
- 490 g
- Code EAN
- 3661632020889
Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.
Historique des prix
L'évolution du prix que nous avons relevé chez Carrefour, avec la date de chaque relevé. C'est notre propre série, pas le prix officiel de l'enseigne.
| Date | Prix |
|---|---|
| 2026-07-28 | 4,60 € |
| 2026-09-27 | 4,60 € |
| 2026-10-09 | 4,60 € |
| 2026-10-24 | 4,60 € |
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le clean label en charcuterie ?
C'est une démarche marketing visant à réduire les additifs de synthèse pour une liste d'ingrédients plus courte. Ce n'est pas une certification officielle réglementée, contrairement au Label Rouge : chaque marque fixe ses propres critères.
Pourquoi ce produit n'a-t-il pas de Nutri-Score noté ?
Le N indique que le score n'est pas calculé pour cette référence. Les viandes fraîches non transformées comme la chair à saucisse crue sont généralement exemptées de cet affichage, contrairement aux produits transformés emballés.
Comment utiliser de la chair à saucisse en cuisine ?
Elle se façonne en boulettes ou en petites saucisses maison, ou s'incorpore dans une farce, une quiche ou un gratin. Sa texture libre, non contenue dans un boyau, la rend plus polyvalente qu'une saucisse déjà formée.
Quel est le prix de Viande de porc: Chair à saucisse Clean label ATELIER DE GUSTAVE chez Carrefour ?
Viande de porc: Chair à saucisse Clean label ATELIER DE GUSTAVE est affiché à 4,60 € (9,40 €/kg) sur le site de Carrefour, prix relevé le 24 octobre 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
Viande de porc: Chair à saucisse Clean label ATELIER DE GUSTAVE est-il en promotion chez Carrefour ?
Lors de notre dernier relevé, Viande de porc: Chair à saucisse Clean label ATELIER DE GUSTAVE n'était pas en promotion chez Carrefour. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Quel est le format de Viande de porc: Chair à saucisse Clean label ATELIER DE GUSTAVE ?
Viande de porc: Chair à saucisse Clean label ATELIER DE GUSTAVE est vendu en 490 g, soit 9,40 €/kg.
Où acheter Viande de porc: Chair à saucisse Clean label ATELIER DE GUSTAVE ?
Viande de porc: Chair à saucisse Clean label ATELIER DE GUSTAVE est vendu chez Carrefour en France. RadarSuper en suit le prix et vous montre l'historique complet et daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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