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Chair à Saucisse Canard Recette Traditionnelle Artisanale CHARCUTERIE DU QUERCY
Format : 1 kg
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Chair à Saucisse Canard Recette Traditionnelle Artisanale CHARCUTERIE DU QUERCY coûte 8,30 € (8,30 €/kg) chez Carrefour, prix relevé le 24 octobre 2026.
Disponible chez Carrefour en France.
À propos de ce produit
Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →
La chair à saucisse s'achète pour farcir, pour garnir, pour lier : on la prend quand on prépare une farce pour légumes, une terrine de famille, des boulettes ou une sauce mijotée du dimanche. Cette référence de Charcuterie du Quercy arrive en barquette de 1 kg, le format le plus courant dans ce type de produit sur RadarSuper, où l'on compte 5 références en 1 kg, 4 en 500 g et 2 en 400 g.
Du côté de ce que contiennent les produits de cette famille, RadarSuper suit 14 références de chair à saucisse, dont 5 publient une étiquette. Chez elles, l'énergie tourne autour de 293 kcal pour 100 g, avec une moitié centrale entre 240 et 312 kcal ; les matières grasses se situent dans une fourchette de 19 à 27,2 g pour 100 g, dont 6,8 à 11,2 g de saturées. Les glucides restent bas, entre 0,8 et 1 g, avec des sucres autour de 0,5 g, tandis que les protéines se tiennent entre 16 et 16,5 g et le sel entre 1,5 et 1,6 g pour 100 g. Les Nutri-Score déclarés dans la famille vont de D à E.
À noter que la marque décline aussi cette chair à saucisse en version aux cèpes et en version au foie gras de canard, également en barquette de 1 kg.
Pourquoi le canard coûte plus cher que le porc en chair à saucisse
C'est la même logique de prix que l'on retrouve sur le magret ou le confit, simplement appliquée à une préparation hachée plus économique que les pièces nobles.
Ce positionnement en fait une option intermédiaire pour découvrir le goût du canard en cuisine sans passer par les morceaux les plus coûteux.
Le Quercy, terre historique du canard gras
Le Quercy, correspondant globalement au département du Lot, partage avec le Périgord voisin une longue tradition d'élevage du canard gras. Cette histoire a structuré une filière charcutière complète, du confit aux préparations moins connues comme la chair à saucisse, où le canard remplace le porc traditionnel.
Cet ancrage régional est un argument de traçabilité et d'authenticité recherché par une partie croissante des consommateurs en grande distribution.
Comment cuisiner une chair à saucisse de canard
Elle se prête aux mêmes usages qu'une chair à saucisse classique : farce pour légumes (tomates, courgettes, poivrons), boulettes, garniture de tourte ou de choux farcis. Le goût plus affirmé du canard permet de réduire les épices d'assaisonnement par rapport à une recette au porc, la viande portant davantage le goût à elle seule.
À cuire toujours à cœur, comme toute préparation de viande hachée fraîche, pour des raisons de sécurité alimentaire.
Détails du produit
- Marque
- CHARCUTERIE DU QUERCY
- Format
- 1 kg
- Code EAN
- 3760156150901
Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.
Historique des prix
L'évolution du prix que nous avons relevé chez Carrefour, avec la date de chaque relevé. C'est notre propre série, pas le prix officiel de l'enseigne.
| Date | Prix |
|---|---|
| 2026-07-28 | 8,30 € |
| 2026-09-27 | 8,30 € |
| 2026-10-09 | 8,30 € |
| 2026-10-24 | 8,30 € |
Questions fréquentes
Pourquoi cette chair à saucisse de canard n'a-t-elle pas de Nutri-Score ?
Les produits de boucherie et de charcuterie fraîche vendus en barquette non standardisée n'affichent pas systématiquement de Nutri-Score, contrairement aux produits industriels préemballés. C'est une situation courante sur ce type de référence.
En quoi la chair à saucisse de canard diffère-t-elle de la version porc ?
Le goût est plus prononcé et la texture légèrement différente, la viande de canard étant naturellement plus riche en gras que le porc. Elle se cuisine cependant de la même façon, en farce, boulettes ou garniture.
Quel est le prix de Chair à Saucisse Canard Recette Traditionnelle Artisanale CHARCUTERIE DU QUERCY chez Carrefour ?
Chair à Saucisse Canard Recette Traditionnelle Artisanale CHARCUTERIE DU QUERCY est affiché à 8,30 € (8,30 €/kg) sur le site de Carrefour, prix relevé le 24 octobre 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
Chair à Saucisse Canard Recette Traditionnelle Artisanale CHARCUTERIE DU QUERCY est-il en promotion chez Carrefour ?
Lors de notre dernier relevé, Chair à Saucisse Canard Recette Traditionnelle Artisanale CHARCUTERIE DU QUERCY n'était pas en promotion chez Carrefour. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Quel est le format de Chair à Saucisse Canard Recette Traditionnelle Artisanale CHARCUTERIE DU QUERCY ?
Chair à Saucisse Canard Recette Traditionnelle Artisanale CHARCUTERIE DU QUERCY est vendu en 1 kg, soit 8,30 €/kg.
Où acheter Chair à Saucisse Canard Recette Traditionnelle Artisanale CHARCUTERIE DU QUERCY ?
Chair à Saucisse Canard Recette Traditionnelle Artisanale CHARCUTERIE DU QUERCY est vendu chez Carrefour en France. RadarSuper en suit le prix et vous montre l'historique complet et daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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