Betteraves rouges cuites Bio

La betterave rouge cuite est un légume-racine prêt à l'emploi, vendu en sachet de 500 g. Elle se présente déjà cuite, ce qui la rend utilisable immédiatement, sans épluchage ni cuisson préalable.

Sur le plan nutritionnel, sa teneur énergétique est faible (43 kcal pour 100 g) et sa composition est simple : environ 7 g de glucides dont une majorité de sucres naturels, 2,3 g de fibres et 1,4 g de protéines pour 100 g. La matière grasse est quasi absente (0,18 g) et la sal très modérée (0,14 g). Ces caractéristiques lui valent un Nutri-Score A et un classement NOVA 1, qui correspond aux aliments peu ou pas transformés.

En cuisine, la betterave cuite se sert froide en salade, seule ou accompagnée de pommes de terre, de fromage frais ou de noix. Elle peut aussi être réchauffée en poêlée, mixée en velouté ou incorporée dans un gâteau au chocolat pour apporter du moelleux. Elle entre également dans la préparation du bortsch.

Vérifiez la date limite indiquée sur l'emballage.