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Format : 150 g
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Viande Bovine : Bavette Aloyau *** Bio coûte 5,23 € (34,90 €/kg) chez Carrefour, prix relevé le 18 octobre 2026.
Disponible chez Carrefour en France.
À propos de ce produit
Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →
La bavette d'aloyau est un morceau de bœuf issu du flanc de l'animal, apprécié pour son goût prononcé et sa texture particulière. Dans les rayons, la bavette se décline selon le morceau précis — aloyau ou flanchet — et selon le conditionnement, à la coupe ou en pièces multiples.
Cette référence se présente en pièce de 150 g, le format le plus courant de sa famille, où l'on trouve aussi des pièces de 180 g et des conditionnements de 800 g. La mention Bio renvoie au mode d'élevage, sans autre indication sur la composition. À la coupe, elle se choisit à l'unité.
Bavette d'aloyau ou bavette de flanchet : quelle différence
La bavette d'aloyau, plus tendre et plus recherchée, se distingue de la bavette de flanchet, plus fibreuse. Cette pièce présentée ici offre un bon compromis entre tendreté et saveur prononcée typique de la bavette.
Le geste clé : découper contre le sens des fibres
Une découpe fine et perpendiculaire au sens des fibres musculaires est essentielle pour maximiser la tendreté en bouche de la bavette, un geste qui compense sa structure plus fibreuse que celle du filet.
Une cuisson rapide et vive, sans exception
Contrairement à des pièces à mijoter, la bavette se cuit quelques minutes à feu vif de chaque côté ; une cuisson trop longue la rendrait caoutchouteuse en raison de sa structure fibreuse marquée.
Détails du produit
- Format
- 150 g
- Code EAN
- 3523680373259
Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.
Historique des prix
L'évolution du prix que nous avons relevé chez Carrefour, avec la date de chaque relevé. C'est notre propre série, pas le prix officiel de l'enseigne.
| Date | Prix |
|---|---|
| 2026-07-22 | 4,78 € |
| 2026-09-26 | 4,78 € |
| 2026-10-06 | 4,78 € |
| 2026-10-18 | 5,23 € |
Questions fréquentes
Comment bien cuire une bavette d'aloyau ?
Une cuisson rapide et vive de quelques minutes de chaque côté, servie saignante à point, suivie d'un repos bref et d'une découpe fine contre le sens des fibres, donne le meilleur résultat pour ce type de pièce.
La bavette est-elle une pièce tendre ?
La bavette d'aloyau offre un bon compromis entre tendreté et saveur prononcée, à condition d'être cuite rapidement et découpée correctement contre le sens des fibres, sinon elle peut paraître plus fibreuse que le filet.
Pourquoi cette bavette bio coûte-t-elle moins cher que le filet bio ?
La bavette est un morceau plus courant sur la carcasse que le filet, très rare, ce qui explique un prix au kilo intermédiaire malgré le même label biologique garantissant le mode d'élevage.
Peut-on cuire cette bavette au four ?
Une cuisson à la poêle ou au grill à feu vif est généralement préférable pour ce type de pièce fine, le four convenant moins bien à une cuisson rapide et maîtrisée de la bavette.
Quel est le prix de Viande Bovine : Bavette Aloyau *** Bio chez Carrefour ?
Viande Bovine : Bavette Aloyau *** Bio est affiché à 5,23 € (34,90 €/kg) sur le site de Carrefour, prix relevé le 18 octobre 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
Viande Bovine : Bavette Aloyau *** Bio est-il en promotion chez Carrefour ?
Lors de notre dernier relevé, Viande Bovine : Bavette Aloyau *** Bio n'était pas en promotion chez Carrefour. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Quel est le format de Viande Bovine : Bavette Aloyau *** Bio ?
Viande Bovine : Bavette Aloyau *** Bio est vendu en 150 g, soit 34,90 €/kg.
Où acheter Viande Bovine : Bavette Aloyau *** Bio ?
Viande Bovine : Bavette Aloyau *** Bio est vendu chez Carrefour en France. RadarSuper en suit le prix et vous montre l'historique complet et daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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