WONDERFUL Pistaches légèrement salées 250g

Des pistaches décortiquées, légèrement salées : la composition est réduite à l'essentiel, avec 99,35 % de pistaches et 0,65 % de sel. Une mention signale la possible présence de traces d'autres fruits à coque, à connaître si vous êtes allergique.

Côté nutrition, 100 g apportent 590 kcal, 46 g de matières grasses dont 5,6 g saturées, 18 g de glucides dont 7,7 g de sucres, et 21 g de protéines. La teneur en sel correspond au salage annoncé, soit 0,65 g pour 100 g.

À l'apéritif, elles se servent telles quelles dans un bol, à côté d'olives ou de gâteaux apéritifs. On peut aussi les concasser pour en parsemer une salade, un taboulé ou un plat de légumes rôtis, ou les incorporer à une terrine de campagne. Leur goût salé les destine plutôt à ces usages qu'à la pâtisserie.

Le sachet de 250 g se referme difficilement une fois ouvert : transvasez les pistaches dans un bocal hermétique pour qu'elles ne ramollissent pas. Elles se conservent ainsi plusieurs semaines à l'abri de la chaleur.