VICO Noix de cajou au sel de Guérande format XL 230g

Des noix de cajou entières, torréfiées et assaisonnées d'un peu d'huile de tournesol et de sel de Guérande. La composition est simple : 96 % de noix de cajou, ce qui laisse peu de place au reste. Le sel de Guérande, récolté à la main sur les côtes atlantiques françaises, apporte une salinité douce et un léger croquant minéral.

Sur le plan nutritionnel, ces noix de cajou affichent 610 kcal pour 100 g, avec 48 g de matières grasses dont 8 g d'acides gras saturés, 18 g de protéines et 25 g de glucides dont 8,8 g de sucres. La teneur en sel est de 0,66 g pour 100 g, ce qui reste modérée pour un produit salé. Elles constituent un en-cas dense en énergie, à consommer en petites portions.

En cuisine, elles se prêtent à de nombreux usages : apéritif à grignoter telles quelles, concassées sur une salade, dans un wok de légumes, un curry ou un plat de riz. Leur texture ferme résiste bien à la cuisson.

Le format XL de 230 g convient à un usage régulier. Après ouverture, conservez-les dans un bocal hermétique, à l'abri de la lumière et de la chaleur, pour préserver leur croquant.