VEGETALINE Graisse à frire 100% végétale 2x500g

Une matière grasse à frire d'origine exclusivement végétale, conditionnée en deux pains de 500 g. Elle est composée d'une seule chose : de l'huile de coco totalement hydrogénée, ce qui lui donne une texture solide à température ambiante et une bonne tenue à la chaleur.

Sur le plan nutritionnel, il s'agit de matière grasse pure : 100 g de lipides pour 100 g, dont la totalité en acides gras saturés, et 900 kcal aux 100 g. Aucun glucide, aucune protéine, pas de sel. C'est donc un produit à utiliser en quantité mesurée, comme toute graisse de friture.

À la maison, elle sert à frire : pommes de terre, beignets, acras, nems, poissons panés. Sa forme solide permet de la doser facilement dans la friteuse ou la poêle, et de la conserver une fois refroidie. On peut aussi l'employer en pâtisserie pour remplacer le beurre dans certaines préparations, ou pour graisser un moule.

Le format 2 x 500 g est pratique : un pain pour la friture, l'autre en réserve. À garder au frais et au sec, à l'abri de la lumière ; une graisse de friture se réutilise quelques fois avant d'être renouvelée.