Combien de temps se conserve la levure de boulanger déshydratée ?

Les sachets non ouverts se gardent à l'abri de l'humidité et de la chaleur. Une fois un sachet ouvert, il vaut mieux l'utiliser rapidement : au contact de l'air, la levure perd progressivement son pouvoir levant.

La levure de boulanger contient-elle des additifs ?

Oui, cette levure contient un émulsifiant (E491) et un antioxydant (E300) en plus de la levure déshydratée.

Quelle est la valeur nutritionnelle de la levure de boulanger ?

Pour 100 g, elle apporte 355 kcal, 44 g de protéines, 27 g de fibres, 19 g de glucides dont 14 g de sucres, et 5,7 g de matières grasses dont 0,9 g de saturées. Les quantités utilisées dans une recette restent toutefois très faibles.

VAHINE Levure de boulanger super active 6 sachets 6x4.6g est-il en promotion chez Auchan ?

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Où acheter VAHINE Levure de boulanger super active 6 sachets 6x4.6g ?

VAHINE Levure de boulanger super active 6 sachets 6x4.6g était référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé, le 1 août 2026. RadarSuper en garde l'historique des prix, daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.

Auchan · Huiles, épices et sauces

VAHINE Levure de boulanger super active 6 sachets 6x4.6g

Dernier prix connu : 1,40 €, relevé le 1 août 2026.

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Est-il dans le catalogue de cette semaine ?

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Critères d’une diététicienne-nutritionniste

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Référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé.

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Ingrédients et allergènes

Ingrédients

levure de boulangerie déshydratée, émulsifiant : e491, antioxydant : e300.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Valeurs nutritionnelles	pour 100 g
Énergie	1 489 kJ / 355 kcal
Matières grasses	5,7 g
dont acides gras saturés	0,9 g
Glucides	19 g
dont sucres	14 g
Fibres alimentaires	27 g
Protéines	44 g
Sel	0,3 g

Données fournies par Auchan. Elles peuvent différer de l'emballage actuel : fiez-vous toujours à l'étiquette du produit que vous achetez.

Vérification nutritionnelle

Critères vérifiés par une diététicienne-nutritionniste diplômée

Lucía Baré, diététicienne-nutritionniste et technologue alimentaire, inscrite à l’ordre professionnel en Espagne (Col. AND-01804)

Le tableau nutritionnel et le Nutri-Score : d’où vient chaque donnée et comment elle est calculée. Vérifié le 30 septembre 2026.
Les règles que doit respecter tout ce que le texte dit sur la nutrition : « pauvre en… » ou « source de… » uniquement selon les seuils du règlement (CE) n° 1924/2006, des chiffres identiques à ceux du tableau, aucune allégation de santé et la conservation seulement si l’étiquette l’indique. Vérifiées le 5 octobre 2026.
Le texte de cette fiche respecte ces règles.

Lucía ne relit pas le texte de chaque fiche : elle vérifie les critères et les règles qui s’appliquent à toutes. Cela ne remplace pas une consultation professionnelle.

Voir le profil de Lucía →Comment nous vérifions les textes →

À propos de ce produit

Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →

La levure de boulanger déshydratée est un champignon microscopique qui, réhydraté dans une pâte, fermente les sucres et libère du gaz carbonique : c'est ce qui fait lever le pain, la brioche ou la pizza. Cette version « super active » se présente en sachets de 4,6 g, un format pensé pour un usage domestique, sans avoir à peser ni à craindre de perdre le reste d'un paquet entamé.

Sa composition est réduite à l'essentiel : levure déshydratée, un émulsifiant (E491) et un antioxydant (E300). Le profil nutritionnel est celui d'un ingrédient concentré : 44 g de protéines et 27 g de fibres pour 100 g, avec 19 g de glucides dont 14 g de sucres. Les quantités utilisées dans une recette restent faibles, quelques grammes par pâte.

À la maison, elle s'incorpore directement à la farine ou se réhydrate dans un liquide tiède avant pétrissage. Un sachet correspond en général à une fournée de pain ou de viennoiserie. Conservez les sachets non ouverts à l'abri de l'humidité et de la chaleur ; une fois ouvert, utilisez-le rapidement, car la levure perd son pouvoir levant au contact de l'air.

Détails du produit

Origine: Produit en France.
Dénomination légale: Levure de boulangerie levée rapide.
Conservation: CONSERVATION : À conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Cette levure est un produit déshydraté mais vivant. Tout sachet ouvert doit être conservé au réfrigérateur et utilisé dans les 48 h. Produit conditionné sous atmosphère protectrice. Cette levure est un produit déshydraté mais vivant. Tout sachet ouvert doit être conservé au réfrigérateur et utilisé dans les 48 heures. Cette levure est un produit déshydraté mais vivant. Tout sachet ouvert doit être conservé au réfrigérateur et utilisé dans les 48 heures.

Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.

Questions fréquentes

Combien de temps se conserve la levure de boulanger déshydratée ?
Les sachets non ouverts se gardent à l'abri de l'humidité et de la chaleur. Une fois un sachet ouvert, il vaut mieux l'utiliser rapidement : au contact de l'air, la levure perd progressivement son pouvoir levant.
La levure de boulanger contient-elle des additifs ?
Oui, cette levure contient un émulsifiant (E491) et un antioxydant (E300) en plus de la levure déshydratée.
Quelle est la valeur nutritionnelle de la levure de boulanger ?
Pour 100 g, elle apporte 355 kcal, 44 g de protéines, 27 g de fibres, 19 g de glucides dont 14 g de sucres, et 5,7 g de matières grasses dont 0,9 g de saturées. Les quantités utilisées dans une recette restent toutefois très faibles.
Quel est le prix de VAHINE Levure de boulanger super active 6 sachets 6x4.6g chez Auchan ?
Le dernier prix que nous avons relevé pour VAHINE Levure de boulanger super active 6 sachets 6x4.6g chez Auchan est de 1,40 € (50,00 €), le 1 août 2026. Nous ne l’avons plus vu publié depuis : il a pu changer, vérifiez-le en magasin.
VAHINE Levure de boulanger super active 6 sachets 6x4.6g est-il en promotion chez Auchan ?
Lors de notre dernier relevé, VAHINE Levure de boulanger super active 6 sachets 6x4.6g n'était pas en promotion chez Auchan. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Où acheter VAHINE Levure de boulanger super active 6 sachets 6x4.6g ?
VAHINE Levure de boulanger super active 6 sachets 6x4.6g était référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé, le 1 août 2026. RadarSuper en garde l'historique des prix, daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.

Le même produit dans d'autres enseignes

Pour l'instant, Auchan est la seule enseigne française que nous suivons : nous ne pouvons donc pas encore comparer ce prix ailleurs. D'autres enseignes arrivent — et le jour où ce produit sera moins cher chez un concurrent, c'est ici que vous le verrez.