SAMIA Bonbons gélifiés halal bouteilles cola 200g

Ces bonbons gélifiés se présentent en forme de petites bouteilles et déclinent un goût cola. Leur recette repose sur un sirop de glucose et du sucre, épaissis par de l'amidon de maïs, et sur une gélatine de bœuf halal qui leur donne leur texture souple et mâchouillable. Des pectines complètent l'ensemble comme gélifiant, tandis que le glycérol retient l'humidité pour éviter qu'ils ne durcissent. L'acide citrique et l'acide malique apportent la pointe acidulée caractéristique, et le colorant E150d (caramel) leur confère leur teinte foncée.

Sur le plan nutritionnel, ces bonbons affichent 340 kcal pour 100 g, avec 80 g de glucides dont 55 g de sucres. Ils contiennent très peu de matières grasses (0,3 g) et 4,5 g de protéines. La teneur en sel est de 0,12 g pour 100 g.

Ils se dégustent tels quels, à picorer à la maison, au bureau ou en déplacement, et peuvent aussi servir à décorer un gâteau ou un bol de glace. Le format de 200 g se conserve facilement dans un placard au sec, à l'abri de la chaleur pour préserver leur texture moelleuse.