PETIT NAVIRE Morceaux de thon au naturel 2x112g

Du thon cuit à l'eau, du sel, et c'est tout : la liste des ingrédients tient en trois mots. Ces morceaux sont conditionnés au naturel, sans huile ni sauce, dans deux boîtes de 112 g faciles à ouvrir et à refermer une fois entamées.

Le profil nutritionnel est celui d'un poisson très maigre : 0,7 g de matières grasses aux 100 g, dont 0,2 g de saturées, et pas un gramme de glucides ni de sucres. En contrepartie, la protéine est dense, à 24 g aux 100 g, ce qui place cette conserve parmi les sources de protéines compactes qu'on garde dans un placard. La sal, à 0,9 g aux 100 g, vient du sel ajouté à la cuisson.

En cuisine, ces morceaux s'émiettent sans se transformer en pâte : on les incorpore à une salade de pommes de terre, à une macédoine, à des pâtes ou à une omelette, et on les mélange à de la mayonnaise pour une brandade express ou un thon à la tomate. Comme ils ne sont pas huilés, ils prennent bien les assaisonnements : huile d'olive, citron, vinaigre, herbes.

Deux boîtes de 112 g, c'est le format qu'on ouvre pour deux personnes ou pour deux repas. Une boîte entamée se conserve au réfrigérateur, dans un récipient fermé, et se consomme dans les jours qui suivent.