LA PERRUCHE Sucre pure canne en morceaux 750g

Le sucre pur canne en morceaux se présente sous forme de cubes compacts, obtenus à partir de sucre de canne et de sucre de canne caramélisé. Cette association donne aux morceaux une teinte ambrée et un léger parfum de caramel, qui se retrouve dans les boissons chaudes et les préparations où le sucre est peu transformé.

Sur le plan nutritionnel, ce produit est composé à 100 % de glucides, dont 100 % de sucres, pour 400 kcal aux 100 g. Il ne contient ni matières grasses, ni protéines, ni fibres, ni sel. Ces valeurs correspondent à celles d'un sucre classique : c'est un ingrédient à utiliser en petite quantité, pour sucrer plutôt que pour nourrir.

En cuisine, les morceaux de sucre rendent service pour sucrer thé, café, infusions ou lait chaud, sans doser à la cuillère. Ils servent aussi à préparer sirops, confitures, pâtisseries et desserts, ou à caraméliser certaines préparations. Leur forme régulière permet de compter facilement les morceaux selon le goût de chacun.

Le format de 750 g se conserve longtemps à l'abri de l'humidité, dans un bocal ou une boîte hermétique. Il convient à un usage familial régulier, tout en gardant les morceaux bien secs pour qu'ils ne collent pas entre eux.