OLD EL PASO Sauce salsa à napper doux 226g

Une sauce tomate douce à napper, prête à l'emploi, vendue en pot de 226 g. La base est simple : 64 % de tomates en morceaux, 17 % d'oignons et 11 % de poivrons verts, auxquels s'ajoutent concentré de tomates, vinaigre, jus de citron concentré, un peu de sucre, de l'ail en poudre et 0,4 % de piment chili. L'amidon de maïs modifié donne à l'ensemble sa texture nappante, qui tient sur les aliments sans couler.

Côté nutrition, la sauce reste légère : 35 kcal pour 100 g, 0,5 g de matières grasses dont aucune graisse saturée, 5,5 g de glucides (4,2 g de sucres) et 1,8 g de fibres. Elle apporte en revanche 1,13 g de sel aux 100 g, ce qui la place parmi les condiments salés : quelques cuillères suffisent à assaisonner.

Son usage est celui d'une sauce d'accompagnement mexicaine : on en nappe des tacos, des fajitas, des burritos ou des nachos, on la sert en trempette avec des chips de maïs, ou on en couvre un plat de poulet ou de haricots rouges avant de passer au four. Sa douceur la destine aux palais qui n'aiment pas le piquant.

Après ouverture, le pot se conserve au réfrigérateur et se consomme dans les semaines qui suivent ; refermer soigneusement entre deux utilisations.