NESTLE Café chicorée soluble Ricoré original 65 tasses 260g

Ricoré original est une boisson soluble composée de café soluble (33 %), de fibres de chicorée — oligofructose — (33 %) et de chicorée soluble (30 %), avec du magnésium ajouté. Le mélange se présente sous forme de poudre à dissoudre, conditionnée en pot de 260 g, soit environ 65 tasses.

Sur le plan nutritionnel, la préparation reconstituée apporte environ 50 kcal pour 100 ml, avec 5 g de glucides dont 4,9 g de sucres, 3,4 g de protéines, 1,6 g de lipides et 0,9 g de fibres. La teneur en sel est de 0,1 g pour 100 ml.

Côté cuisine, cette boisson chaude se prépare en délayant une cuillère de poudre dans de l'eau chaude ou du lait, selon le goût. Elle se déguste au petit-déjeuner ou au goûter, et peut aussi servir de base à des préparations lactées froides ou à des desserts type flans et crèmes, où son goût de café adouci par la chicorée apporte une note torréfiée.

Le format de 260 g permet de préparer environ 65 tasses. Une fois le pot ouvert, il se conserve à l'abri de l'humidité et de la chaleur, bien refermé, pour éviter que la poudre ne s'agglomère.