Quelle est la différence entre ce velours et un vinaigre balsamique classique ?

Ce velours contient 60 % d'Aceto Balsamico di Modena IGP, complété par du moût de raisin cuit, de l'eau, de l'amidon modifié et de la gomme xanthane. Ces ingrédients lui donnent une texture plus épaisse et nappante qu'un balsamique liquide classique.

Combien de sucres contient ce velours de balsamique ?

Il affiche 28 g de glucides pour 100 ml, dont 28 g de sucres, apportés notamment par le moût de raisin. Il ne contient ni matière grasse ni sel.

Comment conserver ce velours de vinaigre balsamique ?

À température ambiante, à l'abri de la lumière et de la chaleur, le flacon bien refermé après chaque usage. La texture peut s'épaissir légèrement avec le temps.

MAILLE Velours de vinaigre balsamique de Modène 25cl est-il en promotion chez Auchan ?

Lors de notre dernier relevé, MAILLE Velours de vinaigre balsamique de Modène 25cl n'était pas en promotion chez Auchan. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.

Où acheter MAILLE Velours de vinaigre balsamique de Modène 25cl ?

MAILLE Velours de vinaigre balsamique de Modène 25cl était référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé, le 1 août 2026. RadarSuper en garde l'historique des prix, daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.

Auchan · Huiles, épices et sauces

MAILLE Velours de vinaigre balsamique de Modène 25cl

Dernier prix connu : 3,82 €, relevé le 1 août 2026.

15,28 €

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Est-il dans le catalogue de cette semaine ?

Nous n’avons pas trouvé ce produit dans le texte du catalogue, mais la marque MAILLE figure en page 6 du catalogue Auchan du 27 octobre au 8 novembre.

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Critères d’une diététicienne-nutritionniste

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Référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé.

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Ingrédients et allergènes

Ingrédients

Aceto Balsamico di Modena IGP* 60% (Vinaigre Balsamique de Modène : vinaigre de vin, moût de raisin concentré, moût de raisin cuit, colorant : E150d, antioxydant : E220 (SULFITES)), moût de raisin cuit, eau, amidon modifié, épaississant : gomme xanthane. *Indication Géographique Protégée.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Valeurs nutritionnelles	pour 100 g
Énergie	475 kJ / 112 kcal
Matières grasses	0 g
dont acides gras saturés	0 g
Glucides	28 g
dont sucres	28 g
Fibres alimentaires	—
Protéines	0,5 g
Sel	0 g

Données fournies par Auchan. Elles peuvent différer de l'emballage actuel : fiez-vous toujours à l'étiquette du produit que vous achetez.

Vérification nutritionnelle

Critères vérifiés par une diététicienne-nutritionniste diplômée

Lucía Baré, diététicienne-nutritionniste et technologue alimentaire, inscrite à l’ordre professionnel en Espagne (Col. AND-01804)

Le tableau nutritionnel et le Nutri-Score : d’où vient chaque donnée et comment elle est calculée. Vérifié le 30 septembre 2026.
Les règles que doit respecter tout ce que le texte dit sur la nutrition : « pauvre en… » ou « source de… » uniquement selon les seuils du règlement (CE) n° 1924/2006, des chiffres identiques à ceux du tableau, aucune allégation de santé et la conservation seulement si l’étiquette l’indique. Vérifiées le 5 octobre 2026.
Le texte de cette fiche a été corrigé le 13 octobre 2026 pour les respecter.

Lucía ne relit pas le texte de chaque fiche : elle vérifie les critères et les règles qui s’appliquent à toutes. Cela ne remplace pas une consultation professionnelle.

Voir le profil de Lucía →Comment nous vérifions les textes →

À propos de ce produit

Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →

Un velours de vinaigre balsamique, c'est un vinaigre balsamique de Modène IGP auquel on a donné de la tenue : ici, 60 % d'Aceto Balsamico di Modena IGP, complété par du moût de raisin cuit, de l'eau, de l'amidon modifié et de la gomme xanthane, qui apportent cette texture nappante. Le vinaigre de Modène IGP entre dans sa composition avec du vinaigre de vin, du moût de raisin concentré et du moût de raisin cuit.

Sur le plan nutritionnel, ce produit titre 112 kcal pour 100 ml, avec 28 g de glucides dont 28 g de sucres, et aucune matière grasse. Ces sucres viennent du moût de raisin, ingrédient traditionnel du balsamique. La teneur en sel est nulle.

En cuisine, ce velours est plus épais qu'un balsamique classique : il nappe sans couler et se prête aux finitions. Quelques traits sur une salade de tomates, une burrata, des légumes rôtis ou un risotto ; il sert aussi de base à une vinaigrette onctueuse ou à une réduction pour glacer une viande. Sur un dessert — fraises, glace vanille, parmesan — il apporte le contraste sucré-acide typique du balsamique.

La texture épaisse peut épaissir encore avec le temps : c'est normal pour ce type de produit.

Détails du produit

Origine: Europe
Dénomination légale: Condiment
Conservation: A consommer de préférence dans les 6 mois qui suivent l'ouverture. Le dépot qui peut se former est naturel et n'altère en rien la qualité de votre produit.

Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.

Questions fréquentes

Quelle est la différence entre ce velours et un vinaigre balsamique classique ?
Ce velours contient 60 % d'Aceto Balsamico di Modena IGP, complété par du moût de raisin cuit, de l'eau, de l'amidon modifié et de la gomme xanthane. Ces ingrédients lui donnent une texture plus épaisse et nappante qu'un balsamique liquide classique.
Combien de sucres contient ce velours de balsamique ?
Il affiche 28 g de glucides pour 100 ml, dont 28 g de sucres, apportés notamment par le moût de raisin. Il ne contient ni matière grasse ni sel.
Comment conserver ce velours de vinaigre balsamique ?
À température ambiante, à l'abri de la lumière et de la chaleur, le flacon bien refermé après chaque usage. La texture peut s'épaissir légèrement avec le temps.
Quel est le prix de MAILLE Velours de vinaigre balsamique de Modène 25cl chez Auchan ?
Le dernier prix que nous avons relevé pour MAILLE Velours de vinaigre balsamique de Modène 25cl chez Auchan est de 3,82 € (15,28 €), le 1 août 2026. Nous ne l’avons plus vu publié depuis : il a pu changer, vérifiez-le en magasin.
MAILLE Velours de vinaigre balsamique de Modène 25cl est-il en promotion chez Auchan ?
Lors de notre dernier relevé, MAILLE Velours de vinaigre balsamique de Modène 25cl n'était pas en promotion chez Auchan. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Où acheter MAILLE Velours de vinaigre balsamique de Modène 25cl ?
MAILLE Velours de vinaigre balsamique de Modène 25cl était référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé, le 1 août 2026. RadarSuper en garde l'historique des prix, daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.

Le même produit dans d'autres enseignes

Pour l'instant, Auchan est la seule enseigne française que nous suivons : nous ne pouvons donc pas encore comparer ce prix ailleurs. D'autres enseignes arrivent — et le jour où ce produit sera moins cher chez un concurrent, c'est ici que vous le verrez.