Quelle est la différence entre le chocolat blanc et le chocolat au lait ?

Le chocolat blanc ne contient pas de pâte de cacao : sa base est le beurre de cacao, auquel s'ajoutent sucre, poudre de lait et lactose. C'est ce qui lui donne sa couleur ivoire et son goût lacté, sans amertume.

Comment conserver cette tablette de chocolat blanc ?

Au sec et à l'abri de la chaleur, idéalement entre 16 et 18 °C. Le chocolat blanc étant riche en beurre de cacao, une température trop élevée peut le ramollir ou provoquer un blanchiment en surface.

Peut-on faire fondre ce chocolat blanc pour la pâtisserie ?

Oui, il se prête aux ganaches, mousses et nappages. Il faut le chauffer doux et progressivement, car sa faible teneur en cacao le rend plus sensible à la surchauffe qu'un chocolat noir.

Auchan · Eaux et sodas

LINDT Excellence Tablette de chocolat blanc dégustation extra velouté vanillé 1 pièce 100g

Dernier prix connu : 2,54 €, relevé le 1 août 2026.

25,40 €

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Est-il dans le catalogue de cette semaine ?

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Critères d’une diététicienne-nutritionniste

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Référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé.

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Ingrédients et allergènes

Ingrédients

Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT, LACTOSE, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille de Madagascar, extrait de vanille Bourbon.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Valeurs nutritionnelles	pour 100 g
Énergie	2 383 kJ / 571 kcal
Matières grasses	36 g
dont acides gras saturés	22 g
Glucides	57 g
dont sucres	57 g
Fibres alimentaires	—
Protéines	4,8 g
Sel	0,2 g

Données fournies par Auchan. Elles peuvent différer de l'emballage actuel : fiez-vous toujours à l'étiquette du produit que vous achetez.

Vérification nutritionnelle

Critères vérifiés par une diététicienne-nutritionniste diplômée

Lucía Baré, diététicienne-nutritionniste et technologue alimentaire, inscrite à l’ordre professionnel en Espagne (Col. AND-01804)

Le tableau nutritionnel et le Nutri-Score : d’où vient chaque donnée et comment elle est calculée. Vérifié le 30 septembre 2026.
Les règles que doit respecter tout ce que le texte dit sur la nutrition : « pauvre en… » ou « source de… » uniquement selon les seuils du règlement (CE) n° 1924/2006, des chiffres identiques à ceux du tableau, aucune allégation de santé et la conservation seulement si l’étiquette l’indique. Vérifiées le 5 octobre 2026.
Le texte de cette fiche a été corrigé le 13 octobre 2026 pour les respecter.

Lucía ne relit pas le texte de chaque fiche : elle vérifie les critères et les règles qui s’appliquent à toutes. Cela ne remplace pas une consultation professionnelle.

Voir le profil de Lucía →Comment nous vérifions les textes →

À propos de ce produit

Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →

Une tablette de chocolat blanc de dégustation, à la texture travaillée pour être particulièrement veloutée. La recette est simple : sucre, beurre de cacao, poudre de lait, lactose, lécithine de soja comme émulsifiant, puis arôme naturel de vanille de Madagascar et extrait de vanille Bourbon. Ce sont ces deux vanilles qui signent le goût, plus floral et plus franc qu'un simple arôme.

Côté nutrition, 100 g apportent 571 kcal, 36 g de matières grasses dont 22 g de saturées, et 57 g de glucides entièrement constitués de sucres. La protéine reste marginale, à 4,8 g, et le sel quasi absent (0,19 g). Autrement dit, c'est un produit de plaisir, à consommer en petites portions : quelques carrés suffisent à accompagner un café ou à clore un repas.

En cuisine, le chocolat blanc fondu se prête aux ganaches, aux mousses et aux nappages de gâteaux, mais il faut le travailler à feu doux car il contient peu de cacao et brunit vite.

Détails du produit

Dénomination légale: chocolat blanc extra fin a l'arôme naturel de vanille
Conservation: Conserver au frais et au sec

Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.

Questions fréquentes

Quelle est la différence entre le chocolat blanc et le chocolat au lait ?
Le chocolat blanc ne contient pas de pâte de cacao : sa base est le beurre de cacao, auquel s'ajoutent sucre, poudre de lait et lactose. C'est ce qui lui donne sa couleur ivoire et son goût lacté, sans amertume.
Comment conserver cette tablette de chocolat blanc ?
Au sec et à l'abri de la chaleur, idéalement entre 16 et 18 °C. Le chocolat blanc étant riche en beurre de cacao, une température trop élevée peut le ramollir ou provoquer un blanchiment en surface.
Peut-on faire fondre ce chocolat blanc pour la pâtisserie ?
Oui, il se prête aux ganaches, mousses et nappages. Il faut le chauffer doux et progressivement, car sa faible teneur en cacao le rend plus sensible à la surchauffe qu'un chocolat noir.
Quel est le prix de LINDT Excellence Tablette de chocolat blanc dégustation extra velouté vanillé 1 pièce 100g chez Auchan ?
Le dernier prix que nous avons relevé pour LINDT Excellence Tablette de chocolat blanc dégustation extra velouté vanillé 1 pièce 100g chez Auchan est de 2,54 € (25,40 €), le 1 août 2026. Nous ne l’avons plus vu publié depuis : il a pu changer, vérifiez-le en magasin.
LINDT Excellence Tablette de chocolat blanc dégustation extra velouté vanillé 1 pièce 100g est-il en promotion chez Auchan ?
Lors de notre dernier relevé, LINDT Excellence Tablette de chocolat blanc dégustation extra velouté vanillé 1 pièce 100g n'était pas en promotion chez Auchan. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Où acheter LINDT Excellence Tablette de chocolat blanc dégustation extra velouté vanillé 1 pièce 100g ?
LINDT Excellence Tablette de chocolat blanc dégustation extra velouté vanillé 1 pièce 100g était référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé, le 1 août 2026. RadarSuper en garde l'historique des prix, daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.

Le même produit dans d'autres enseignes

Pour l'instant, Auchan est la seule enseigne française que nous suivons : nous ne pouvons donc pas encore comparer ce prix ailleurs. D'autres enseignes arrivent — et le jour où ce produit sera moins cher chez un concurrent, c'est ici que vous le verrez.