JARDIN BIO ETIC Tartines craquantes sarrasin sans gluten 150g

Ces tartines craquantes sont élaborées à partir de farine de sarrasin majoritaire (80 %), complétée de farine de riz et d'une pointe de sel marin. Toutes les matières premières sont issues de l'agriculture biologique. La recette ne contient ni blé ni gluten, ce qui les rend adaptées aux personnes qui évitent le gluten dans leur alimentation.

Sur le plan nutritionnel, elles affichent 362 kcal pour 100 g, avec seulement 2,3 g de matières grasses dont 0,7 g d'acides gras saturés. Les glucides représentent 72 g, mais les sucres ne pèsent que 1 g, et la fibre atteint 4,5 g. Les protéines s'élèvent à 11 g pour 100 g. La teneur en sel est de 0,57 g.

Leur texture croustillante en fait un support pratique pour le petit-déjeuner ou le goûter : on peut les garnir de fromage frais, de confiture, de purée d'oléagineux ou de tranches de fruits. Elles peuvent aussi accompagner une soupe ou une salade à la place du pain. Le sarrasin leur donne une saveur légèrement rustique et noisettée qui se marie bien avec des garnitures salées comme sucrées.

Le format de 150 g se conserve facilement à l'abri de l'humidité, dans leur sachet bien refermé ou dans une boîte hermétique, pour préserver leur croustillant.