JARDIN BIO ETIC Coulis de tomates en brique 500g

Une brique de 500 g de coulis de tomates issu de l'agriculture biologique, obtenu à partir de purée de tomates mi-réduite (11 %). La composition est réduite à l'essentiel : de la tomate, rien d'autre. Sur le plan nutritionnel, ce coulis affiche 31 kcal pour 100 g, sans matières grasses, avec 5,4 g de glucides dont 5,4 g de sucres — les sucres naturellement présents dans la tomate — et 1,8 g de protéines. La teneur en sel est très faible, à 0,04 g pour 100 g, ce qui laisse toute la place au goût de la tomate et permet de saler selon les préparations.

En cuisine, c'est la base de nombreux plats français : sauces pour pâtes, pizzas, gratins, ratatouille, ou encore comme fond pour mijoter viandes et légumes. Sa texture lisse et sa concentration en font un ingrédient qui se marie aussi bien aux herbes de Provence qu'à l'ail ou au basilic.

La brique de 500 g se conserve longtemps à température ambiante tant qu'elle n'est pas ouverte.