À quoi sert une farine T45 ?

Le T45 désigne une farine très fine et peu complète, adaptée aux préparations délicates : pâtes à tarte, génoises, biscuits, crêpes et sauces. Sa finesse donne des textures légères.

Pourquoi cette farine est-elle dite anti-grumeaux ?

Elle est fluide, ce qui facilite sa dispersion dans les liquides et limite la formation de grumeaux lors du délayage, notamment pour les sauces ou les pâtes liquides.

Comment conserver la farine ?

Au sec, dans un contenant hermétique ou l'emballage bien refermé, à l'abri de l'humidité et des odeurs fortes. L'humidité fait s'agglomérer la farine et lui fait perdre sa légèreté.

FRANCINE Farine de blé fluide l'originale anti-grumeaux T45 1kg est-il en promotion chez Auchan ?

Lors de notre dernier relevé, FRANCINE Farine de blé fluide l'originale anti-grumeaux T45 1kg n'était pas en promotion chez Auchan. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.

Auchan · Eaux et sodas

FRANCINE Farine de blé fluide l'originale anti-grumeaux T45 1kg

Dernier prix connu : 1,35 €, relevé le 1 août 2026.

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Ingrédients et allergènes

Ingrédients

farine de BLE T45

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Valeurs nutritionnelles	pour 100 g
Énergie	1 452 kJ / 342 kcal
Matières grasses	1,1 g
dont acides gras saturés	0,2 g
Glucides	72 g
dont sucres	0,7 g
Fibres alimentaires	3,9 g
Protéines	10,1 g
Sel	0 g

Données fournies par Auchan. Elles peuvent différer de l'emballage actuel : fiez-vous toujours à l'étiquette du produit que vous achetez.

Vérification nutritionnelle

Critères vérifiés par une diététicienne-nutritionniste diplômée

Lucía Baré, diététicienne-nutritionniste et technologue alimentaire, inscrite à l’ordre professionnel en Espagne (Col. AND-01804)

Le tableau nutritionnel et le Nutri-Score : d’où vient chaque donnée et comment elle est calculée. Vérifié le 30 septembre 2026.
Les règles que doit respecter tout ce que le texte dit sur la nutrition : « pauvre en… » ou « source de… » uniquement selon les seuils du règlement (CE) n° 1924/2006, des chiffres identiques à ceux du tableau, aucune allégation de santé et la conservation seulement si l’étiquette l’indique. Vérifiées le 5 octobre 2026.
Le texte de cette fiche respecte ces règles.

Lucía ne relit pas le texte de chaque fiche : elle vérifie les critères et les règles qui s’appliquent à toutes. Cela ne remplace pas une consultation professionnelle.

Voir le profil de Lucía →Comment nous vérifions les textes →

À propos de ce produit

Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →

Une farine de blé tendre de type T45, fluide et traitée pour limiter la formation de grumeaux au moment du délayage. Sa composition est simple : du blé, rien d'autre, ce qui explique un taux de protéines de 10,1 g pour 100 g et une teneur en fibres de 3,9 g. Les glucides dominent largement (72 g), avec très peu de sucres (0,7 g) et de matières grasses (1,1 g), dont 0,2 g d'acides gras saturés ; la salinité est nulle.

En cuisine, c'est une farine polyvalente : elle entre dans les pâtes à tarte, les génoises, les biscuits, les crêpes et les sauces blanches. Sa finesse et sa fluidité la rendent pratique pour les préparations liquides, où elle se disperse plus facilement dans le lait ou l'eau froide avant cuisson. On peut aussi l'utiliser pour paner légèrement viandes et poissons.

Le format d'1 kg convient à un usage régulier en pâtisserie familiale. Comme toute farine, elle se conserve au sec, dans un contenant hermétique ou son emballage bien refermé, à l'abri de l'humidité et des odeurs fortes ; une farine qui prend l'humidité s'agglomère et perd de sa légèreté.

Détails du produit

Dénomination légale: FLUIDE 1 kg
Conservation: A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.

Questions fréquentes

À quoi sert une farine T45 ?
Le T45 désigne une farine très fine et peu complète, adaptée aux préparations délicates : pâtes à tarte, génoises, biscuits, crêpes et sauces. Sa finesse donne des textures légères.
Pourquoi cette farine est-elle dite anti-grumeaux ?
Elle est fluide, ce qui facilite sa dispersion dans les liquides et limite la formation de grumeaux lors du délayage, notamment pour les sauces ou les pâtes liquides.
Comment conserver la farine ?
Au sec, dans un contenant hermétique ou l'emballage bien refermé, à l'abri de l'humidité et des odeurs fortes. L'humidité fait s'agglomérer la farine et lui fait perdre sa légèreté.
Quel est le prix de FRANCINE Farine de blé fluide l'originale anti-grumeaux T45 1kg chez Auchan ?
Le dernier prix que nous avons relevé pour FRANCINE Farine de blé fluide l'originale anti-grumeaux T45 1kg chez Auchan est de 1,35 € (1,35 €), le 1 août 2026. Nous ne l’avons plus vu publié depuis : il a pu changer, vérifiez-le en magasin.
FRANCINE Farine de blé fluide l'originale anti-grumeaux T45 1kg est-il en promotion chez Auchan ?
Lors de notre dernier relevé, FRANCINE Farine de blé fluide l'originale anti-grumeaux T45 1kg n'était pas en promotion chez Auchan. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Où acheter FRANCINE Farine de blé fluide l'originale anti-grumeaux T45 1kg ?
FRANCINE Farine de blé fluide l'originale anti-grumeaux T45 1kg était référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé, le 1 août 2026. RadarSuper en garde l'historique des prix, daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.

Le même produit dans d'autres enseignes

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