FLEURY MICHON Blanc de poulet réduit en sel conservation sans nitrites 2 tranches 80g

Du blanc de poulet cuit, découpé en deux tranches, à garder au frais et à consommer rapidement après ouverture. La recette est simple : 96 % de filet de poulet, un bouillon aromatisé (eau, os de poulet, céleri, plantes aromatiques, oignon, épices), du sel, des arômes naturels, du chlorure de potassium, du dextrose, de l'acide ascorbique comme antioxydant, du vinaigre tamponné comme conservateur et un peu de caramel ordinaire pour la couleur. La conservation se fait sans nitrites, et la teneur en sel est réduite par rapport à un jambon de volaille classique.

Côté nutrition, 100 g apportent 103 kcal, 21 g de protéines et seulement 1,9 g de matières grasses dont 0,5 g de saturées. La sal reste à 1,4 g pour 100 g, un niveau modéré pour ce type de produit. Les glucides sont quasi absents (0,5 g).

Ces tranches trouvent leur place dans un sandwich, une salade composée, un wrap ou une assiette froide, quand on veut une protéine pratique sans cuisson. Le format 2 tranches / 80 g correspond à une portion individuelle : pratique pour un repas léger ou un en-cas salé. Après ouverture, la barquette se conserve au réfrigérateur et se consomme dans les jours qui suivent.