FINDUS Colin d'Alaska MSC à la bordelaise 1 portion 380g

Le colin d'Alaska à la bordelaise, c'est un poisson pané d'une autre catégorie : ici, le poisson représente 71 % du produit, bien loin des bâtonnets classiques. La chapelure (8,3 %, avec du blé) est relevée d'huile de colza, de beurre, d'oignons, de persil, d'ail en poudre et de paprika, avec un filet de jus de citron. C'est cette panure aux herbes et aux épices, dorée à la poêle ou au four, qui donne son caractère à la recette dite « à la bordelaise ».

Côté nutrition, une portion apporte 13 g de protéines pour 100 g et 8,8 g de matières grasses, dont 1,9 g d'acides gras saturés. La teneur en sel reste à 0,78 g pour 100 g. Le poisson est certifié MSC, un repère pour ceux qui suivent la gestion durable des stocks de pêche.

Ce plat trouve naturellement sa place dans un dîner rapide : accompagné de riz, de pommes de terre vapeur ou d'une salade verte, il constitue un repas complet en quelques minutes. Le format d'une portion de 380 g est calibré pour une personne, ce qui évite les restes. À conserver au congélateur jusqu'à la date indiquée sur l'emballage, et à cuire sans décongélation préalable selon les indications du paquet. Malgré le soin apporté à la préparation, quelques arêtes peuvent exceptionnellement subsister.