Ce chocolat est-il adapté à la pâtisserie ?

Oui, avec 74 % de cacao et 46 g de matières grasses pour 100 g, il fond facilement et apporte une intensité marquée aux fondants, mousses et ganaches.

Que signifie le 74 % sur la tablette ?

Cela indique la proportion minimale de cacao dans le chocolat. Ici, la pâte de cacao entre pour 65 % dans la recette, complétée par du beurre de cacao et du sucre de canne.

Comment conserver cette tablette ?

Au sec, à l'abri de la chaleur et des odeurs fortes, idéalement entre 16 et 18 °C. Une pellicule blanche en surface est sans danger : c'est le beurre de cacao qui a fondu puis recristallisé.

Auchan · Eaux et sodas

ETHIQUABLE Tablette de chocolat noir bio 74% cacao Côte d'Ivoire grand cru 1 pièce 100g

Dernier prix connu : 3,08 €, relevé le 1 août 2026.

30,80 €

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Référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé.

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Ingrédients et allergènes

Ingrédients

Pâte de cacao* (65%), sucre de canne*, beurre de cacao* Cacao : 74 % minimum dans le chocolat * issus du commerce équitable et de l'agriculture biologique (100 %)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Valeurs nutritionnelles	pour 100 g
Énergie	2 478 kJ / 598 kcal
Matières grasses	46 g
dont acides gras saturés	27 g
Glucides	32 g
dont sucres	25 g
Fibres alimentaires	—
Protéines	9,2 g
Sel	0,1 g

Données fournies par Auchan. Elles peuvent différer de l'emballage actuel : fiez-vous toujours à l'étiquette du produit que vous achetez.

Vérification nutritionnelle

Critères vérifiés par une diététicienne-nutritionniste diplômée

Lucía Baré, diététicienne-nutritionniste et technologue alimentaire, inscrite à l’ordre professionnel en Espagne (Col. AND-01804)

Le tableau nutritionnel et le Nutri-Score : d’où vient chaque donnée et comment elle est calculée. Vérifié le 30 septembre 2026.
Les règles que doit respecter tout ce que le texte dit sur la nutrition : « pauvre en… » ou « source de… » uniquement selon les seuils du règlement (CE) n° 1924/2006, des chiffres identiques à ceux du tableau, aucune allégation de santé et la conservation seulement si l’étiquette l’indique. Vérifiées le 5 octobre 2026.
Le texte de cette fiche a été corrigé le 13 octobre 2026 pour les respecter.

Lucía ne relit pas le texte de chaque fiche : elle vérifie les critères et les règles qui s’appliquent à toutes. Cela ne remplace pas une consultation professionnelle.

Voir le profil de Lucía →Comment nous vérifions les textes →

À propos de ce produit

Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →

Une tablette de chocolat noir à 74 % de cacao minimum, élaborée à partir de cacao ivoirien. La recette est simple : de la pâte de cacao, du sucre de canne et du beurre de cacao, tous issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable. La pâte de cacao représente à elle seule 65 % de la composition.

Sur le plan nutritionnel, 100 g apportent 598 kcal, 46 g de matières grasses dont 27 g d'acides gras saturés, 32 g de glucides dont 25 g de sucres, et 9,2 g de protéines. La teneur en sel est très faible, à 0,07 g.

À 74 %, ce chocolat se situe dans la catégorie des noirs intenses, sans être extrême : il garde une certaine rondeur grâce au sucre de canne. Il se déguste tel quel, cassé en carrés, et convient aussi à la pâtisserie : fondant au chocolat, mousse, ganache ou sauce pour viandes rouges. Pour une dégustation optimale, laissez-le revenir à température ambiante avant de le croquer.

Le format de 100 g correspond à une tablette classique, facile à conserver. Un chocolat noir se conserve plusieurs mois ; une fine pellicule blanche en surface n'est qu'un signe de fonte et de recristallisation du beurre de cacao, sans danger.

Détails du produit

Dénomination légale: CHOCOLAT NOIR 74% BIO 100G
Conservation: À conserver dans un endroit frais et sec

Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.

Questions fréquentes

Ce chocolat est-il adapté à la pâtisserie ?
Oui, avec 74 % de cacao et 46 g de matières grasses pour 100 g, il fond facilement et apporte une intensité marquée aux fondants, mousses et ganaches.
Que signifie le 74 % sur la tablette ?
Cela indique la proportion minimale de cacao dans le chocolat. Ici, la pâte de cacao entre pour 65 % dans la recette, complétée par du beurre de cacao et du sucre de canne.
Comment conserver cette tablette ?
Au sec, à l'abri de la chaleur et des odeurs fortes, idéalement entre 16 et 18 °C. Une pellicule blanche en surface est sans danger : c'est le beurre de cacao qui a fondu puis recristallisé.
Quel est le prix de ETHIQUABLE Tablette de chocolat noir bio 74% cacao Côte d'Ivoire grand cru 1 pièce 100g chez Auchan ?
Le dernier prix que nous avons relevé pour ETHIQUABLE Tablette de chocolat noir bio 74% cacao Côte d'Ivoire grand cru 1 pièce 100g chez Auchan est de 3,08 € (30,80 €), le 1 août 2026. Nous ne l’avons plus vu publié depuis : il a pu changer, vérifiez-le en magasin.
ETHIQUABLE Tablette de chocolat noir bio 74% cacao Côte d'Ivoire grand cru 1 pièce 100g est-il en promotion chez Auchan ?
Lors de notre dernier relevé, ETHIQUABLE Tablette de chocolat noir bio 74% cacao Côte d'Ivoire grand cru 1 pièce 100g n'était pas en promotion chez Auchan. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Où acheter ETHIQUABLE Tablette de chocolat noir bio 74% cacao Côte d'Ivoire grand cru 1 pièce 100g ?
ETHIQUABLE Tablette de chocolat noir bio 74% cacao Côte d'Ivoire grand cru 1 pièce 100g était référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé, le 1 août 2026. RadarSuper en garde l'historique des prix, daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.

Le même produit dans d'autres enseignes

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