COCHONOU Rosette goût intense 10 grandes tranches 93g

La rosette de Cochonou se présente en dix grandes tranches, pour un sachet de 93 g. Elle est élaborée à partir de viande de porc d'origine UE, de sel, de lactose, d'épices, de dextrose, de sucre, de rhum et d'un apéritif à base de vin, avec des arômes naturels, de l'acide ascorbique comme antioxydant, du nitrate de potassium comme conservateur et des ferments. La mention « 140 g de viande utilisés pour 100 g de produit fini » indique le taux de séchage : la charcuterie perd de l'eau en affinant.

Sur le plan nutritionnel, 100 g apportent 390 kcal, 31 g de matières grasses dont 13 g d'acides gras saturés, 26 g de protéines et 5 g de sel. Les glucides restent très faibles (1,8 g).

Cette rosette trouve sa place sur un plateau de charcuterie, dans un sandwich ou en apéritif, coupée en fines lanières. Son goût est annoncé comme intense. Le sachet de 93 g se conserve au réfrigérateur après ouverture et se consomme rapidement. Attention : présence possible de fruits à coque et lactose dans la recette.