CARTE D'OR Dessert glacé menthe chocolat 900ml

Un dessert glacé à la menthe et au chocolat, vendu en pot de 900 ml, soit de quoi servir plusieurs personnes. La base est un mélange de lait écrémé réhydraté et de crème (12 %), sucré et complété par du sirop de glucose et du fructose. Le chocolat vient de la pâte et du beurre de cacao, tandis que la couleur verte est apportée par un concentré de spiruline et des chlorophylles, et le goût par un arôme naturel de menthe et un arôme naturel de vanille.

Sur le plan nutritionnel, 100 g apportent 211 kcal, 9,8 g de matières grasses dont 6,4 g de saturées, 27 g de glucides dont 20 g de sucres, 2,9 g de protéines et 0,12 g de sel. La liste mentionne aussi des émulsifiants et des stabilisants (gomme guar, farine de graines de caroube, gomme Tara) qui donnent au dessert sa texture onctueuse.

À table, ce dessert glacé se sert bien sûr en fin de repas, en boules ou en parts, éventuellement avec un coulis de chocolat ou quelques fruits rouges. Le pot de 900 ml se conserve au congélateur : pensez à le sortir quelques minutes avant de servir pour faciliter le service.