BONNE MAMAN Confiture de framboises 370g

Confiture de framboises élaborée à partir de framboises, de sucre, de sucre roux de canne, de jus de citron concentré et de pectines de fruits comme gélifiant. La recette associe sucre blanc et sucre roux de canne, ce qui apporte une note légèrement caramélisée en plus de l'acidité naturelle du fruit.

Sur le plan nutritionnel, 100 g apportent 239 kcal, dont 57 g de glucides, tous sous forme de sucres. Les matières grasses sont quasi absentes (0,2 g) et les protéines restent marginales (0,7 g). La teneur en fibres atteint 3,4 g pour 100 g, un apport lié à la présence des framboises.

À table, cette confiture se tartine sur du pain grillé, des crêpes ou des gaufres. Elle garnit aussi les yaourts nature, les fromages blancs et les brioches roulées, et peut servir de base à un coulis pour napper un gâteau ou une panna cotta.

Une fois entamé, il se garde au réfrigérateur et se consomme dans les semaines qui suivent, à l'aide d'une cuillère propre pour préserver le produit.