Quelle est la différence entre la cassonade et le sucre blanc ?

La cassonade est un sucre roux de canne, non raffiné, qui conserve une partie des mélasse naturelle. Cela lui donne une couleur ambrée et un goût légèrement caramélisé, contrairement au sucre blanc qui est raffiné et neutre en goût.

Peut-on utiliser la cassonade comme le sucre blanc dans les recettes ?

Oui, la cassonade peut remplacer le sucre blanc dans la plupart des recettes. Elle apporte une saveur plus riche et une texture légèrement différente, ce qui est idéal pour les gâteaux, crumbles ou caramels.

Comment conserver la cassonade pour qu'elle ne durcisse pas ?

Il est recommandé de la stocker dans un récipient hermétique, dans un endroit sec et frais. Refermer soigneusement le pot après chaque usage permet d'éviter l'humidité qui fait durcir le sucre.

Quel est le prix de AUCHAN Sucre roux pure canne cassonade 750g chez Auchan ?

Le dernier prix que nous avons relevé pour AUCHAN Sucre roux pure canne cassonade 750g chez Auchan est de 1,63 € (2,17 €), le 1 août 2026. Nous ne l’avons plus vu publié depuis : il a pu changer, vérifiez-le en magasin.

AUCHAN Sucre roux pure canne cassonade 750g est-il en promotion chez Auchan ?

Lors de notre dernier relevé, AUCHAN Sucre roux pure canne cassonade 750g n'était pas en promotion chez Auchan. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.

Où acheter AUCHAN Sucre roux pure canne cassonade 750g ?

AUCHAN Sucre roux pure canne cassonade 750g était référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé, le 1 août 2026. RadarSuper en garde l'historique des prix, daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.

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AUCHAN Sucre roux pure canne cassonade 750g

Dernier prix connu : 1,63 €, relevé le 1 août 2026.

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Critères d’une diététicienne-nutritionniste

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Référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé.

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Ingrédients et allergènes

Ingrédients

100% sucre roux de canne.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Valeurs nutritionnelles	pour 100 g
Énergie	1 615 kJ / 380 kcal
Matières grasses	0,5 g
dont acides gras saturés	0,1 g
Glucides	95 g
dont sucres	95 g
Fibres alimentaires	0,5 g
Protéines	0,5 g
Sel	0 g

Données fournies par Auchan. Elles peuvent différer de l'emballage actuel : fiez-vous toujours à l'étiquette du produit que vous achetez.

Vérification nutritionnelle

Critères vérifiés par une diététicienne-nutritionniste diplômée

Lucía Baré, diététicienne-nutritionniste et technologue alimentaire, inscrite à l’ordre professionnel en Espagne (Col. AND-01804)

Le tableau nutritionnel et le Nutri-Score : d’où vient chaque donnée et comment elle est calculée. Vérifié le 30 septembre 2026.
Les règles que doit respecter tout ce que le texte dit sur la nutrition : « pauvre en… » ou « source de… » uniquement selon les seuils du règlement (CE) n° 1924/2006, des chiffres identiques à ceux du tableau, aucune allégation de santé et la conservation seulement si l’étiquette l’indique. Vérifiées le 5 octobre 2026.
Le texte de cette fiche respecte ces règles.

Lucía ne relit pas le texte de chaque fiche : elle vérifie les critères et les règles qui s’appliquent à toutes. Cela ne remplace pas une consultation professionnelle.

Voir le profil de Lucía →Comment nous vérifions les textes →

À propos de ce produit

Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →

La cassonade est un sucre roux de canne, obtenu à partir du jus de la canne à sucre. Sa teinte ambrée et son léger goût de caramel la distinguent du sucre blanc raffiné. Ce pot contient 750 g de sucre roux pur canne, sans mélange.

Sur le plan nutritionnel, il s'agit à 95 % de glucides, dont la quasi-totalité sont des sucres. Comme tout sucre, il apporte environ 380 kcal pour 100 g. Il contient une petite quantité de fibres (0,5 g) et des traces de matières grasses et de protéines. La teneur en sel est négligeable.

En cuisine, la cassonade s'utilise comme le sucre blanc, mais son arôme plus riche en fait un allié des pâtisseries : gâteaux, crumbles, sablés, caramels, mais aussi pour sucrer un yaourt, une boisson chaude ou une salade de fruits. Elle peut également remplacer le sucre blanc dans de nombreuses recettes, en apportant une note légèrement plus ronde.

Ce format de 750 g se conserve facilement dans un placard au sec, à l'abri de l'humidité. Pour éviter que le sucre ne durcisse, il suffit de bien refermer le pot après chaque utilisation. Un produit simple, sans additif, qui trouve sa place dans la cuisine de tous les jours.

Détails du produit

Origine: AFRIQUE DU SUD,BELIZE,MAURICE
Dénomination légale: Sucre roux de canne
Conservation: Conseils de conservation avant ouverture : Craint la chaleur et l'humiditéConseils de conservation après ouverture : Bien refermer l'emballage après chaque utilisation.

Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.

Questions fréquentes

Quelle est la différence entre la cassonade et le sucre blanc ?
La cassonade est un sucre roux de canne, non raffiné, qui conserve une partie des mélasse naturelle. Cela lui donne une couleur ambrée et un goût légèrement caramélisé, contrairement au sucre blanc qui est raffiné et neutre en goût.
Peut-on utiliser la cassonade comme le sucre blanc dans les recettes ?
Oui, la cassonade peut remplacer le sucre blanc dans la plupart des recettes. Elle apporte une saveur plus riche et une texture légèrement différente, ce qui est idéal pour les gâteaux, crumbles ou caramels.
Comment conserver la cassonade pour qu'elle ne durcisse pas ?
Il est recommandé de la stocker dans un récipient hermétique, dans un endroit sec et frais. Refermer soigneusement le pot après chaque usage permet d'éviter l'humidité qui fait durcir le sucre.
Quel est le prix de AUCHAN Sucre roux pure canne cassonade 750g chez Auchan ?
Le dernier prix que nous avons relevé pour AUCHAN Sucre roux pure canne cassonade 750g chez Auchan est de 1,63 € (2,17 €), le 1 août 2026. Nous ne l’avons plus vu publié depuis : il a pu changer, vérifiez-le en magasin.
AUCHAN Sucre roux pure canne cassonade 750g est-il en promotion chez Auchan ?
Lors de notre dernier relevé, AUCHAN Sucre roux pure canne cassonade 750g n'était pas en promotion chez Auchan. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Où acheter AUCHAN Sucre roux pure canne cassonade 750g ?
AUCHAN Sucre roux pure canne cassonade 750g était référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé, le 1 août 2026. RadarSuper en garde l'historique des prix, daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.

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