AUCHAN Sauce béchamel 200g

Une béchamel prête à l'emploi, à base de lait entier reconstitué (44 %), d'eau, de farine de blé (4,5 %) et de beurre (3 %). L'amidon modifié de maïs et la gomme xanthane servent à tenir la sauce, tandis que la noix de muscade, le poivre blanc et un arôme naturel de muscade composent l'assaisonnement. Le sucre figure dans la recette, ce qui explique les 2,7 g de sucres pour 100 g.

Côté nutrition, 100 g apportent 87 kcal, 5 g de matières grasses dont 3,3 g de saturées, 8,6 g de glucides et 1,8 g de protéines, pour 0,81 g de sel. La texture est déjà liée : il suffit de réchauffer.

C'est la base classique des gratins de pâtes, de chou-fleur ou de pommes de terre, des lasagnes, des croque-monsieur, ou d'un plat de poisson ou de légumes nappé avant passage au four. On peut aussi la détendre avec un peu de lait ou de crème, ou la relever de fromage râpé, de gruyère ou d'un peu de moutarde.

Le pot de 200 g se conserve au réfrigérateur après ouverture et se consomme rapidement une fois entamé. À vérifier sur l'emballage : la date et les indications de conservation propres au produit.